桌桌必点的菌类菜品 金汤青笋羊头肉

冷嘲热讽

桌桌必点的菌类菜品
金汤青笋羊头肉
& ^* p, v  s( I1 ?2 B! ?

1 G1 p( a, M" s; v9 u; T$ Z5 I


主料：煮熟羊头肉150克、金针菇100克、青笋150克

5 R4 I8 |* B% R, ~; G1 {
% u  A* s) P  m! v辅料：青红辣椒圈10克、蒜蓉5克


调料：

% v$ x$ ~* }" G% z% J- r; S8 L. [
A

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

/ f4 ~0 ~  G: g- a
做法：

; d+ M9 v7 v( D1 I/ p
. _7 `& J8 I9 ?- A% n: Q1、煮熟羊头肉撕小条、金针菇去尾撕小条、青笋去皮切8厘米的长条，以上都焯水；
6 }: C, u: l" E) ^

" }' E: ]: ~4 j% n  s- V2、锅中注入材料B，加蒜蓉煸炒1分钟；
* w, g' S& U4 L$ [; y+ O

3、加入1500克清水烧1分钟、加入调料A；


4、将羊头肉、金针菇、青笋加入锅中煮开；

8 I4 ]9 R; G4 @
5、装盘撒上青红椒圈。


7 P% A) X" B9 }+ u核心技巧
% n" Z2 O- n# p/ C/ @+ I( U2 `' y

老传统与新戏法：金汤用鸡汤、黄灯笼椒、金针菇调制，金黄清凉、酸辣爽口，取自川菜的做法，嫁接到羊肉的烹饪。
+ t& R4 ?, C* q" C
% J3 n- y0 x: s7 t+ d

$ F+ Q0 [/ a: r( ~4 X

月影惊鸿

路过，支持一下啦

心鬼

真是 收益 匪浅

施妄者

天下厨师网的师傅们好强！

扰梦

学旺菜啦

伴我疯。

冷嘲热讽支持你

好好先生

怎么样能看全菜的调料，我也是厨师，希望和大家积极学习，交流。

痛。

够档次~

共饮

和网站一起成长

失心疯。

先收藏啦