旺销烧烤菜品及秘制酱料 烤花蟹

厌酒孤

旺销烧烤菜品及秘制酱料
, n1 W; q7 M: ]. I9 l, x( |烤花蟹

' s' m1 Z9 X, C. k9 H
2 }2 n7 {( w/ m/ U& O% F0 H  h

. k: C4 E6 a; D% }
& P1 o1 G! n, `" }4 I$ N' s$ a原料：


- n, b+ }! I/ n1 X4 ]( Z鲜活北海花蟹一斤（3只），姜片20克，荷叶1张。

0 W6 Q: D% }( b
! {# o) l/ z) k: a' [, H: s调料：


* k& v  C8 o1 K. v料酒10克，阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱20克，花生油50克。
1 z2 u2 t* H: }1 i  j9 Y! \8 J

海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方：
1 ~# j+ E/ ~6 I7 `- u9 \0 x, u

原料：蒜蓉4千克，生姜末1千克。

$ P+ P( ?* V/ a5 b9 I2 u1 i, l
调料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

. N  w1 p* [$ m1 U8 I7 u$ d2 L调料制作：
# b# G# F2 W1 L8 {7 n6 {

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 u2 e9 _) e% e0 ?海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作，口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油，所以烤时海鲜不会糊。
. S# \+ G" n. v1 j) T$ E

" [. |+ B' ?; ^: }) a7 O& x" \烤螃蟹制作方法：
, d9 V6 d: V0 r& i  @5 R# x  ?8 u

（1）将活蟹清洗干净，去掉肚子上的脏污，将壳打开23（不要全部拆下来），去鳃。
% e2 V% Y; E8 g; Z8 Z+ @

) Y0 V$ |/ h/ Z) X3 p6 Z（2）将姜片、料酒放入蟹壳内腌制10分钟待用。

' K& H6 U1 f2 ]% D
. e( b' K. n. ]8 l0 h! ~: R（3）用荷叶将蟹腿包好，外面再包上锡纸（这样可以防止蟹腿烤干，而且还可以出荷香味）。


' j8 r& ~* Y* C5 M- I（4）将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入蟹壳内。


' I5 l' T$ t0 K7 F: H& [' Q  ~（5）无烟炭烧红（无明火），将腌制好的花蟹外面刷上花生油，放入烧烤夹上烤制3分钟，翻身，再刷油，继续烤3分钟，即可入盘。


5 A8 G/ B$ w) w! e, E$ F# v( i
0 }1 Z  A3 B8 E0 i
& b& l% M" u# b  p, T

无处安放。

配方秘方都要拉

空白洞。

好好 学习了 确实不错

城偶!

看帖回帖是美德！

_____末年°

天下厨师网的师傅们好强！

梦醒时分

好东西！！！！

┑嫣然┑

自己先做来试试

久言语

相当不错，感谢无私分享精神！

素颜铠水︶ε╰

一锅好卤