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旺销烧烤菜品及秘制酱料/ i& @7 C) U* }" T2 n
烤火腿茄
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原料：- g# a, b; ^! Y7 p, b2 y
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6 u" E* h+ ?5 o3 K" r6 q紫皮茄子1个（约150克），双汇火腿肠1根。 x7 @( m w! B4 D1 n
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调料：
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A料
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A料：
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6 Z, p( A: G @% o3 d制作方法：' D9 J, r7 P+ y2 w9 E6 A
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（1）茄子洗净，去头尾，用U型刀掏空茄子中间部分，把改好一字刀的火腿塞在茄子中间，顶刀切一厘米厚片，在平面上改网纹刀，用钢签穿好，刷油备用。
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（2）烤炉预热至中火，火腿茄上炉翻烤4分钟，刷上秘制烧烤酱，撒A料即可。
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- f0 N$ @+ o4 q- C) [$ `关键：
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要用2-3根钢签串起来，防止火腿脱落。
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发表于 2017-2-22 12:53:33
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