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旺销烧烤菜品及秘制酱料( ~* o1 @) B' H: y( d
烤小馒头5 T# V r5 f4 }8 W7 @8 [2 a4 U
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旺销理由:8 V: q- R5 Y& `4 A: K" u7 j. m
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选用山西特产包装熟小馒头,经烤制后口感更加软糯且美观。
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原料:( p8 L: O% Q4 p* ^2 N/ M1 x
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山西特产小馒头3个。
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6 h+ F+ {5 j; d$ v$ F' W调料:9 F* ?- A: n5 l# t
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炼乳3克,芝麻2克,蜂蜜5克。7 P& {8 j$ Q/ Q: C* ]
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0 C% l6 }; L8 d! w, ^+ W(1)小馒头用钢签穿好,烤炉预热至中火。
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* A" H5 d6 P; @5 _% b2 \) B C# p(2)小馒头上炉,刷蜂蜜翻烤约2分钟,刷上炼乳,撒芝麻即可。
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" b% e( j* B3 G. n' m l9 f关键:" J9 f5 X8 f2 u# c( ^/ V2 [
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* n( w2 w+ n! P0 r9 e8 \1 P小馒头容易上色,且要不停翻动,烤制表面金黄色为宜。7 ~7 F5 x1 g. R3 H7 b, b6 N
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