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旺销烧烤菜品及秘制酱料 烤小馒头

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发表于 2017-2-22 12:51:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
旺销烧烤菜品及秘制酱料
6 y0 E) S) K- C; P烤小馒头( E: e. a# g( t3 p9 w

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, x. q: m6 c' u+ q0 E$ K旺销理由:# e+ ]8 Q! V5 r* p$ ^: g- f. F
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9 }$ {3 i$ I/ @; z7 `9 V选用山西特产包装熟小馒头,经烤制后口感更加软糯且美观。* k# C/ e6 [+ E1 h8 o- W' A

! Q/ F8 I# E( u/ G. o2 Y

% p; Z  N$ S5 w原料:+ I" l. r% X, @* z8 T2 Q
0 c8 K+ ~4 r0 X& S+ }# K

2 P4 e/ j/ ^) G/ l) `. t山西特产小馒头3个。
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调料:
  M! O) C  ]0 ?! N. Q. Q& g9 ^3 }1 h; C7 h
  q( f$ i$ X8 t0 d
炼乳3克,芝麻2克,蜂蜜5克。
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) U# Z$ a8 H0 h* e
制作方法:
9 p; u" X" G7 N) H( Z
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- a( O. J: I' i; H(1)小馒头用钢签穿好,烤炉预热至中火。
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/ h3 V; {% K& _: c5 z
(2)小馒头上炉,刷蜂蜜翻烤约2分钟,刷上炼乳,撒芝麻即可。! {, t/ @; a8 Y; g5 x' L

  e$ D' x1 u; h# H8 m

# {: o0 I% M: O: Y4 Y关键:4 m5 d' R6 L; f) q" z

2 Z! K* h: W& p& ^- ?* a. M- ?1 Z# q
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小馒头容易上色,且要不停翻动,烤制表面金黄色为宜。6 Q3 k+ c. u" E: j+ [+ \
7 b0 O) g3 N( Y; j! d# R  @
5 J! w& e' l. v" u, h- {9 q* g

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发表于 2017-3-2 16:59:09 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2017-3-3 16:35:05 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-3-4 19:35:05 | 显示全部楼层
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爱吃烧烤
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发表于 2017-3-8 19:40:19 | 显示全部楼层
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学习啦~
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