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旺销烧烤菜品及秘制酱料 烤小馒头

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厨艺豆

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发表于 2017-2-22 12:51:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
旺销烧烤菜品及秘制酱料0 k0 F- o; P, Z3 T1 m* R9 a! }7 ]
烤小馒头# [" t* T9 z& v5 V

: b  i" i5 s2 h5 A& f7 F) w& l
8 O2 U: J0 H$ `6 A5 }

, w7 ~) O, R! F* @7 @. z) B+ p1 C$ }: C; m% L; A- R" h# \! f0 ?
- A( R% b- m. t9 \! G
旺销理由:
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; ]4 h! ]3 x4 ?选用山西特产包装熟小馒头,经烤制后口感更加软糯且美观。6 N# i! R* g! A. w1 S
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! c6 E9 V) H' Y. c
原料:
4 h& U6 {, w2 ~/ L( Z9 {
5 O% ]  o* ?6 ]- l2 e
0 U/ u+ P7 [. }2 |$ C
山西特产小馒头3个。
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9 m- y- B5 n2 a8 v  w" p% e

0 K/ Y8 a) t0 S4 `调料:
& z# h9 E! d' r) a; C+ C: D5 w, X3 Y
3 `  y. i& F  e2 R7 J0 t
炼乳3克,芝麻2克,蜂蜜5克。
5 v, Z5 ]" s+ q+ c+ d
) {+ ^7 l7 E3 N4 ~" u8 B

- h7 b4 F/ u: r0 d- U制作方法:
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- ^7 g/ a8 x- [6 |& B) ~$ ~
  k, g: Z) J6 k4 n2 X8 Q
(1)小馒头用钢签穿好,烤炉预热至中火。
2 C! N0 ^3 p8 s+ V7 x0 C
0 t" @& V: |/ k9 c
  O& I; ?4 R2 Q* `. }$ R1 F
(2)小馒头上炉,刷蜂蜜翻烤约2分钟,刷上炼乳,撒芝麻即可。9 `- H" W2 v7 K/ I
; w/ `- E, Q: r7 l% G6 G  }

* v7 S; E+ N) N3 G. r* i关键:
* l7 Y" S; w' |$ J$ G7 o8 _
% ~: L2 Q; e8 q5 H5 Z, w$ N" f; s
- U( |) |2 @( f- f6 x
小馒头容易上色,且要不停翻动,烤制表面金黄色为宜。: V2 v/ |0 y" r8 d/ ]  c% `9 `+ p
1 j0 J) Z& G& X! f6 W; p' s
8 u# ?, T8 j+ w( v

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发表于 2017-2-26 20:56:20 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-3-2 16:59:09 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2017-3-3 16:35:05 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-3-4 19:35:05 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2017-3-8 19:01:08 | 显示全部楼层
爱吃烧烤
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发表于 2017-3-8 19:40:19 | 显示全部楼层
有舍有得
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学习啦~
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发表于 2017-3-20 09:12:09 | 显示全部楼层
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