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[鱼类] 大厨原创菜 清煎抱腌鱼

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-2-22 12:40:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨原创菜! L! F' F. s/ e" d
清煎抱腌鱼3 {5 }" `& ~0 Y5 h$ B; X0 B" l
制作:济南颜家菜  颜卫星; Q* |. n. a% D, X+ ?
<主料>( o) |  }1 i+ E9 a. t
牙片鱼1条(500克),菜心10棵。
2 ?' |: c9 ]/ b% O6 A QQ图片20170222122926.jpg - x1 g- [; j9 ^0 i( `
<辅料>1 O& c; F3 f9 @" z
香葱20克,红椒10克。
. H1 d; A8 r2 R. M# b1 A/ h7 J, _% z+ P$ O5 V9 I$ x

0 [9 y$ ?; a  t& f<调料>
, J9 D8 H7 [  |
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  V6 w4 h) P9 T( Z( y3 `2 r<做法>
) ^7 M6 ~' V( z+ _  L& P. d1.将鱼改刀后用盐腌制30分钟,用水冲去部分盐分后备用。
6 L/ `" ~1 i. t
# ?( j) I: U: N8 d7 v5 y" F

# I7 l; `! v4 \8 _* f2.锅内加油30克,将腌好的鱼清煎至熟,装盘。- n% V1 Z$ ^% q
! ~( K/ v7 D2 U. f, ]# k9 [
. g6 f* z: Y( d6 x: G
3.将上述调味品兑成拌汁,盛碗,蘸汁食用即可。
! o/ V3 o5 k8 Z9 Y4 g' l. f* q. A4 m: A* [' |+ [" P' l. y; v) G

& I2 c0 M/ G6 E! B; @# i! _6 d' ]2 w" D' r$ P
" @7 D2 J' W% ?% a
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发表于 2017-3-1 13:20:21 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-3-1 20:52:02 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-3-30 07:56:26 | 显示全部楼层
厌酒孤的分享必须精华
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发表于 2017-4-9 17:33:27 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-4-10 12:31:24 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-4-17 20:09:23 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-5-5 14:53:55 | 显示全部楼层
特色美食
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发表于 2017-5-27 20:02:56 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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