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[鱼类] 大厨原创菜 清煎抱腌鱼

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2017-2-22 12:40:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨原创菜
/ B1 l) x. f9 c4 c3 S: Z2 O/ o* F. S# b5 Y清煎抱腌鱼& t# n$ B5 ^: l7 c% M& D2 s
制作:济南颜家菜  颜卫星
. [+ F8 N2 x/ Z, t1 W<主料>
1 x% |# `. P  m' w牙片鱼1条(500克),菜心10棵。- @- |: g9 C# e5 n/ h* A
- |& k1 o+ ]4 C
<辅料>0 j+ u4 {: I; A- ?/ z- _: M
香葱20克,红椒10克。# @+ b; K& v' G/ d7 I/ ]2 M# h

5 H" g9 I0 O+ n! `* n( m
: ~% f  J( s, ~. j
<调料>" `- J4 Y' O( z9 f! [
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+ t( w- B) d' g7 Q<做法>- I' v$ t/ X( R2 E+ I6 a0 k" L
1.将鱼改刀后用盐腌制30分钟,用水冲去部分盐分后备用。* J9 ^+ o1 R6 H+ u6 }) }+ g

% d# j- b4 s8 v- a& B
& `4 S( N$ H8 Z
2.锅内加油30克,将腌好的鱼清煎至熟,装盘。
/ h$ r2 z  F) h9 A" _; i7 O7 S/ R. v( O7 H% o5 H8 j: k6 L" C* B
3 w3 V' q' c+ r4 M( X' d  s
3.将上述调味品兑成拌汁,盛碗,蘸汁食用即可。
$ E. Q2 j7 p$ l" @# m6 J
! R( z. ?2 C$ F; q0 k

) \& G! U* u! g9 E3 F
, M$ f" N2 H7 M4 X3 Z5 O" E3 a( ?9 z& P6 a3 \: k5 g, p( g8 r

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发表于 2017-3-1 13:20:21 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2017-3-1 20:52:02 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-3-30 07:56:26 | 显示全部楼层
厌酒孤的分享必须精华
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发表于 2017-4-9 17:33:27 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-4-10 12:31:24 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-4-17 20:09:23 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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发表于 2017-5-5 14:53:55 | 显示全部楼层
特色美食
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发表于 2017-5-27 20:02:56 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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