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[羊肉] 大厨原创菜 慢烹羊腩卷

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发表于 2017-2-22 12:39:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨原创菜# ?# M/ M& H/ M1 B
慢烹羊腩卷6 R; \/ |. p( o8 n# x5 ^, u. I
制作:北京平安道  郭强
2 c$ {# x8 {  v. X4 t<主料>1 ]+ g! U+ V/ O9 n9 i9 c
羊腩两片,柠檬4个,白葡萄酒2瓶,沙丁鱼罐头2个。
" A/ x: N8 |2 h3 W QQ图片20170222122923.jpg $ y, I, x2 W9 q* b/ B+ N5 y6 p* N. q
<辅料>" Z/ x7 `1 c( y* v2 e
白洋葱4个,大蒜2头,番茄4个。& R* }  U0 Y4 ?1 C4 I% t( _% e  g3 }

8 ~( {6 K8 W6 g2 U

5 }  E3 a2 w+ s( N& y* k<调料>
3 J, A6 T$ k) ~' @. }8 X& S9 H番茄酱1罐,黄飞红麻辣花生2袋,柠檬沙拉汁1瓶,辣酱酱1盒。' P7 x7 O& R8 z$ h9 R$ [
+ ~  g7 F' ], m" b

  M& J  o" K4 v% f4 |* H6 a& N<做法>
' O- m- z7 U6 U' e+ o- M1.羊肉双面撒盐,加入柠檬皮碎、牛至碎、沙丁鱼、辣椒粉卷成卷,用绳系好。
1 {8 I9 @' |. G! Y6 y" M  ?  |* }3 [2 ?3 M* a: D3 c' v( k

6 x/ R- h) b. Y3 E5 q% P: Y2.铸铁锅加热橄榄油,将羊肉煎上色,盛出,放入洋葱丝、蒜头炒香,加入牛至碎、柠檬碎、西红柿、橄榄、豆子炒香。9 Y/ {1 b' D& X/ @

& b9 [- A  `7 v* ]: Q

! h! _) W, ^. T3.倒入白酒烧开,放入羊肉,加盖入160度烤箱15分钟。7 C& P3 P# @2 S

) k' E& a" O% l1 }7 A5 C6 }( C. N  m+ C. p) h" J
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发表于 2017-2-26 21:56:10 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2017-2-27 11:10:10 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-3-7 10:04:33 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2017-3-30 21:11:06 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
好漂亮的摆盘
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发表于 2017-4-9 17:33:27 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2017-4-9 17:44:40 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-4-18 10:06:50 | 显示全部楼层
厌酒孤中国好厨师!~
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发表于 2017-4-27 20:46:32 | 显示全部楼层
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