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[牛肉] 五星级酒店菜品 意大利杂菜汤

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金牌炒锅

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发表于 2017-2-19 18:41:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
五星级酒店菜品$ y7 u% O' T# T
意大利杂菜汤
! I. d4 X8 Y. h' H6 R希尔顿酒店出品1 b# d" F. m7 q& \
: y% k' F. ?9 W: Z8 K" Y8 d
3 v; m$ f$ S& }# ]6 _% [; ~) F
QQ图片20170219183806.jpg
+ P# z& O* L8 t0 ^' m主辅料:  l( r1 i# W, k
蔬菜汁180克、罗勒丸子10克、西芹、土豆、南瓜、胡萝卜、节瓜、西兰花、洋葱、红腰豆豆、玉米、番茄丁各4克,罗勒油4毫升- a* P2 r. C0 n. x3 }' K

  g# y$ S/ A8 e' w
$ O9 z& @/ p3 z: E8 d" w; S9 u
制作方法:. K: E$ S, Q3 i3 N& b% R$ E2 I
1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、罗勒丸子一起入锅,加入意大利香料炖15分钟。$ {0 R, C9 d7 w" X
2、将红腰豆、玉米、节瓜搅拌均匀,入锅炖煮10-15分钟直到食材变软,放入盐和胡椒调味。
, K; ?! J7 X3 _, i% A0 h& Y7 j6 F2 o0 ^0 c
# U& l$ C1 Q. X: h; q! g
汤品亦开胃
: a7 q- e0 s; m, |2 L& h$ A) y在意大利,很多时候汤品像沙拉一样作为头盘上桌,在餐前起到打开味蕾的作用,因此要注意量的把握,避免有过多的食材和汤水在里面,影响之后主菜的品尝。2 Z- s8 B6 b6 {8 P1 |6 x
托斯卡纳沙拉
  V, }' S4 B2 Q; N& h; v" [& M4 R希尔顿酒店出品
7 s5 q3 X* s; {/ k% N1 [
, u- M7 ^# {: H7 \2 t+ \
% m4 z+ L( @8 a8 }6 C4 x6 H: F: a" q' G, J7 z
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发表于 2017-3-23 23:47:06 | 显示全部楼层
必须珍藏的好菜
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发表于 2017-3-26 17:08:09 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-4-9 17:33:19 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
特色~必须支持
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发表于 2017-4-9 17:46:25 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-4-11 07:07:53 | 显示全部楼层
缩短了永恒支持你
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发表于 2017-4-15 18:21:33 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-15 22:51:48 | 显示全部楼层
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二星炒锅

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发表于 2017-4-21 15:53:44 | 显示全部楼层
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