五星级酒店菜品 意大利杂菜汤

缩短了永恒

五星级酒店菜品
意大利杂菜汤
希尔顿酒店出品
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主辅料:
蔬菜汁180克、罗勒丸子10克、西芹、土豆、南瓜、胡萝卜、节瓜、西兰花、洋葱、红腰豆豆、玉米、番茄丁各4克，罗勒油4毫升
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! F2 {6 j4 I. h, S5 H5 h, P0 ]/ S制作方法：
1、将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、罗勒丸子一起入锅，加入意大利香料炖15分钟。
) k* {/ m0 i( O- l) n9 S9 ]2、将红腰豆、玉米、节瓜搅拌均匀，入锅炖煮10-15分钟直到食材变软，放入盐和胡椒调味。


汤品亦开胃
- O" S& Y' `: Z6 j5 ^/ g# c; d在意大利，很多时候汤品像沙拉一样作为头盘上桌，在餐前起到打开味蕾的作用，因此要注意量的把握，避免有过多的食材和汤水在里面，影响之后主菜的品尝。
托斯卡纳沙拉
希尔顿酒店出品

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萧未倾

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