最受欢迎的干锅菜系 - 干锅排骨 -

缩短了永恒

最受欢迎的干锅菜系
- 干锅排骨 -


用 料：
排骨800g、莴笋300g、洋葱200g、姜10g、蒜10g、干辣椒20g
做 法：
1. 准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。
2. 将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
3. 冷水下锅。将排骨焯一下。
4. 将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
5. 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。
6. 煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。
7. 将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
8. 锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
9. 将莴笋放入锅中煸炒匀均。
10. 将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。
11. 将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。

帅痞

师傅能在分享些么

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哇好多美食

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见鸡行事

写的真的很不错

伤纸

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