最受欢迎的干锅菜系 - 孜然干锅莲藕 -

缩短了永恒 · 发表于 2017-2-18 09:06:08

最受欢迎的干锅菜系
- 孜然干锅莲藕 -

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用料：
莲藕一节、青椒两个、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水
做法：
1.莲藕切片后泡水，去掉一些淀粉。
2.辣椒切段，准备花椒，大料，红泡椒，郫县豆瓣，葱段，姜片，蒜头。
3.油热后下花椒炒香，之后下葱段姜片蒜头大料，炒出香味，加郫县豆瓣，炒出香味以后，加入藕片和辣椒，红泡椒一同大火快炒，加一点点水，继续翻炒，利用锅底的高温使水快速变成蒸汽，炒到水分基本上收干。
4.加孜然，一点糖，翻炒均匀。撒熟芝麻。

梦等谁 · 发表于 2017-2-23 19:00:40

真是收益匪浅

阿怪 · 发表于 2017-2-23 21:17:50

相当不错，感谢无私分享精神！

特别￥ · 发表于 2017-2-24 18:44:06

有竞争才有进步嘛

复制回忆 · 发表于 2017-2-25 21:43:37

缩短了永恒支持你

杉飘 · 发表于 2017-2-25 22:24:12

帮你顶下哈！！

聆聽細唱。 · 发表于 2017-3-1 12:02:47

感谢天下厨师

九妄 · 发表于 2017-3-2 17:55:59

学习了，不错，讲的太有道理了

半城残雪 · 发表于 2017-3-3 14:40:57

好好学习了确实不错

7妹！ · 发表于 2017-3-3 21:28:41

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

最受欢迎的干锅菜系 - 孜然干锅莲藕 -

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