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[海鲜] 焖锅酱绝密配方大公开 红枣鲜笋焖猪手

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发表于 2017-2-18 09:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
焖锅酱绝密配方大公开7 g1 Y' M1 |. A. l' I9 u' j
红枣鲜笋焖猪手
% @9 ~5 i+ o0 K/ p! L* A/ e  r# ~" J8 \# ~+ G, f+ S7 w

- S* z. ?9 e# A+ ]9 @- p, A$ N. V  R2 J; n/ _+ Y4 ^' A3 F+ z
主料:猪手 800克" b- j/ {4 D* V% Q/ I, \6 k7 a

  Z1 u6 t6 V7 R) ]1 r0 k配料:野笋100克、红枣10只、姜蒜适量* C- I. B/ {6 j6 T
% \4 m: C6 b) v( V. ?2 K
调料:西北焖锅酱40-50克& Z+ ~- S9 M: t5 T) l

, y9 d+ S; Z+ i- z2 Y制作方法:" u% q$ ]4 a" K; M" v+ E
, u5 j$ c$ K/ w' [
1,猪手烫毛洗净斩件,野笋切滚刀块。* T8 a( H4 P2 W4 s2 W4 ~( \) W
3 m, y$ H; q, s' b2 s+ b5 k2 d0 ?
2,将猪手入油锅炸至金黄,野笋沸水炸至金黄,另起锅倒入汁酱爆香蒜仔、老姜,放入食材转至压力锅压15分钟,待汁酱粘稠即可。, @3 ~3 b2 F; J( R. S1 ?6 _
. k. c2 T. G2 Z9 }) z
3、适合食材:猪腩排、猪手、牛肋排、小羊排、鸡翅等。
3 T2 P( l$ O) R- T+ Y: K' g9 w0 |. _) w6 G- d9 l
【西北焖锅酱】做法+ l+ ~: T! F: U6 H

4 Q" ~5 F  A2 V- W* }混酱比例:
/ _% x* W4 j. ^! Z0 g& J
/ E0 T* x7 G! {/ V% t4 X
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
! {7 G. v, k4 J0 i  g
# O1 X0 z3 B6 H4 m- J/ T
此款酱体色泽红亮,香味特殊且香气馥郁,入口细腻绵密,口味微酸鲜甜,口感厚实,回味绵长。9 O, B& u% g0 y) h" b
9 v% G' `5 c- Y+ e" ]) n

# A1 \4 n. l+ _! Y4 Z& ^$ }1 `
8 d# e$ p  W$ m# \3 z5 T

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发表于 2017-2-23 18:03:46 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-3-12 15:28:58 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。
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发表于 2017-3-29 11:13:50 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_63:}
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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
好漂亮的摆盘
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发表于 2017-4-28 07:12:49 | 显示全部楼层
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