只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 5054|回复: 15
收起左侧

[海鲜] 焖锅酱绝密配方大公开 红枣鲜笋焖猪手

[复制链接]

212

回帖

1229

贡献

7984

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2493
发表于 2017-2-18 09:00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
焖锅酱绝密配方大公开; A0 R2 j+ z8 Y% s5 r# @: b
红枣鲜笋焖猪手
: ~9 Y9 V7 Q- ?; u8 u1 W5 n2 X8 Y" B$ ^. r. c: S  @; M1 R

: D' E. o8 ~" x2 g
4 A4 w; s* u4 ]: p# y: n主料:猪手 800克- P$ J4 ^- j& B6 i0 X; w

0 L' p0 P. J) u3 j配料:野笋100克、红枣10只、姜蒜适量
9 d0 O$ o6 n3 U. T) U1 z
/ Q5 Y  V9 n0 N3 v, r  g9 p0 O调料:西北焖锅酱40-50克& M/ H* M% Y! @) m6 l( S: T% ^
9 F6 v. |  o5 }
制作方法:3 J2 T+ Z3 I+ @/ A

7 D, U" ?9 p- m) V1,猪手烫毛洗净斩件,野笋切滚刀块。- I5 ~& @9 G$ A2 ?7 }
6 P3 `) u# Z( A/ M% B' a3 k; a5 d
2,将猪手入油锅炸至金黄,野笋沸水炸至金黄,另起锅倒入汁酱爆香蒜仔、老姜,放入食材转至压力锅压15分钟,待汁酱粘稠即可。3 K( g4 z- C* a3 N

- ]; k) b4 f8 O: I. d8 x5 X9 T, z3、适合食材:猪腩排、猪手、牛肋排、小羊排、鸡翅等。
8 o$ v# l) w" {+ N+ l+ p8 s' P- K6 N% W* G  S" e  L! b4 Y
【西北焖锅酱】做法% w. R+ a- v, m6 B4 M3 _' L

8 @, _. ^8 O' c0 a混酱比例:
& Y4 J- i3 m- o3 ~0 E- z+ L/ P/ a2 G5 P, ]) H5 }- n+ Z; {% S' U2 M
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

! ~: Z& d3 |' u$ e! `; R
, S/ x4 b4 C' i# N( M/ a: x6 R" x此款酱体色泽红亮,香味特殊且香气馥郁,入口细腻绵密,口味微酸鲜甜,口感厚实,回味绵长。
+ h* S# J7 K5 F  @6 Q  K- Y  Q$ W% p9 F+ b$ p% a5 G& o' j
# C! |7 T# f' l  i0 }: [! t
. f' k9 h; Y+ k! }8 D9 n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

214

回帖

38

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
246
发表于 2017-2-23 18:03:46 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

645

回帖

1691

贡献

2140

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
3449

突出贡献奖

发表于 2017-3-12 15:28:58 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

167

回帖

32

贡献

118

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
195
发表于 2017-3-29 11:13:50 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

171

回帖

27

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
188
发表于 2017-4-9 17:34:23 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

196

回帖

33

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
215
发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
沙发!沙发!{:3_63:}
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

172

回帖

24

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
199
发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

210

回帖

81

贡献

510

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
319
发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
路过,学习下
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

198

回帖

34

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
222
发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
好漂亮的摆盘
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

201

回帖

37

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
236
发表于 2017-4-28 07:12:49 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-8 04:43 , Processed in 0.172700 second(s), 25 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表