鱼头菜品，年夜饭重头戏！新派剁椒鱼头

萌汉子

鱼头菜品，年夜饭重头戏！
' p6 w/ E  D) X& p+ s% [鱼头诱惑
. C( X9 b; M0 _5 N( i' |( }新派剁椒鱼头
/ m) B; B* c* e% j5 ?, S4 Y9 L
( P0 U/ z4 j( a, }4 I原料：
6 \+ I/ F5 O& {7 s千岛湖鱼头一个（约重750克），藕片200克，鲜紫苏叶10克，京葱丝、韭菜段、葱、姜各少许。
调料：
' j  i/ \( B: z- _3 O

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

做法：
1、鱼头洗净，切为两半，在鱼肉部分打十字花刀，加适量的葱姜、料酒、盐腌制10分钟待用。
2、锅里加藕片垫底，放入鱼头，加老母鸡汤至没过鱼头一半，在汤中加辣妹子酱和少许鸡粉，在鱼头上放红腌椒，将电磁炉调到爆炒档，煮3分钟，撒少许盐，加盖焖12分钟，开盖儿，舀起鱼汤淋到鱼头上，反复淋10次。
4 R/ m5 m5 {' Q  B; W6 _3、取一砂锅，加鲜紫苏叶垫底，将鱼头带汤一同倒入砂锅中，放京葱丝和韭菜段，盖上盖儿，配卡式炉上桌。
红腌椒：
$ o' x* A7 ~, Y/ P; ?# S! ~
8 x: v* L9 E7 {) H; Z
2 ~5 C6 C! H# R6 Y0 P

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

/ c+ u% ?  h/ i9 \, s. e2 A9 A

墨羽枫香

好平台

鹿橘

沙发！沙发!{:3_43:}

桑玖

网站很不错

獨角戲

必须支持

笑醒

必须支持

旧梦。

特色菜收藏

相似度

学习啦~

菱素

看起来就很好吃{:3_43:}

说你还爱我

应该还不错