高毛利菜品你值得拥有！ 玉盏琵琶

孤单的城

高毛利菜品你值得拥有！
玉盏琵琶


创意由来：
此菜将鸡腿菇修成鸡腿的形状，用调料腌制入味，挂糊炸制而成，鸡腿菇的纹络和鸡肉非常相似，所以客人品尝后都以为是真的鸡腿，是店里点击率很高的一道菜品。

原料：
鸡腿菇500克，燕麦片100克。

调料：
A料

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制作：
1.将鸡腿菇洗净，用小刀修成鸡腿形，入开水锅中煮5分钟，捞出晾凉，用A料腌制，放入保鲜柜腌制12个小时。
2.将腌制好的鸡腿菇取出拍玉米淀粉，裹上面粉糊，粘燕麦片，入五成热油锅，炸至金黄色，捞出装盘，与草莓酱一同上桌即可。

面粉糊制作：
将中筋面粉60克与玉米淀粉20克混合，加水60克，搅拌均匀即可。

尐妖精︶°

冒泡看帖

青衿、

够档次~

碍人

好好 学习了 确实不错

huweizhi814

玉盏琵琶