新酱汁 死鱼能做活自制美人汁

二次缘

新酱汁 死鱼能做活自制鹅肝酱
美人汁
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原料：

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" Q- p( l% v8 Y9 O+ d2 u  s6 Q制作：将上述调料搅拌均匀即可。
适用菜品：美人汁适用于火局 冰冻的海虾、花蟹、膏蟹等原料。
% t& r) h' r* b4 n2 p$ h* r美人汁火局 海虾
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/ j* s& J/ b$ v0 ^2 _# A9 l原料：海虾500克，生沙姜片10克，姜片5克，洋葱片5克，葱白5克。
调料：美人汁40克，花生油20克。
6 W: J: u& p: _$ L1 ~5 ~制作：1、海虾从背部划一刀，抽去沙线，生沙姜片用刀拍两下拍松备用。2、将沙煲放在煤气炉上，将花生油放入煲内中火烧至五成热，下入生沙姜片、葱白、洋葱片、姜片大火煸香，依次放入海虾排好，再入美人汁大火烧开，盖上盖儿小火火局 2分钟即可。
特点：酱汁颜色诱人，酒香四溢。
制作关键：火局 海虾时一定要掌握好时间，小火火局 2分钟至虾熟即可，否则肉质变老，影响口感。
0 g* P/ z6 [$ j, q8 X美人汁火局 花蟹
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. O! m+ S1 i( d% k0 ~1 q原料：花蟹4只重600克，花生油20克。
( T+ ^8 U5 ]+ }, p' J% ^2 b调料：美人汁40克，生沙姜片10克，姜片5克，葱白段5克，洋葱片5克。
) E) ?; e; q: n2 M. y) @8 z3 W制作：1、花蟹洗净，去壳留用，蟹肉斩成5厘米见方的块，生沙姜片用刀拍两下备用。2、将沙煲放在煤气炉上，将花生油放入沙煲内中火烧至三成热，加入生沙姜片、葱白、洋葱片、姜片大火煸香，放入花蟹肉、蟹壳、美人汁大火烧开，盖上盖儿小火火局  3分钟至熟即可。
特点：上桌时酒香与蟹的鲜味同时溢出，蟹的红色与酱汁的酒红色搭配，颜色鲜艳，诱人食欲。
制作关键：蟹肉与虾肉相同，特别讲究肉质鲜嫩，火局 的时间也不能过长，3分钟即可。
1 M, ^$ A& b3 e: X9 L2 o- m厨师建议：用美人汁火局 海虾或花蟹、膏蟹时一定要用上生沙姜，否则美人汁的香气发挥不出来。
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殣色殘影

我是来刷分的，嘿嘿

倦忌

好好 学习了 确实不错

循环放映

有竞争才有进步嘛

旧裙衫

求带求带大师

早昂

愿意分享的真的很少

柠夏

支持支持~

怪痞

真是 收益 匪浅

深碍你

写的真的很不错

依偎的痛

学习了，不错，讲的太有道理了