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爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-1-14 17:11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【主题凉菜】☞爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜) _" V+ @/ I, d+ o3 E% D2 J

8 `& |( m2 o: T' ]' y6 I6 { QQ图片20170114170333.jpg + s7 h/ K. P; c8 y. ^. y
主料:发好的木耳200克5 v' a) S7 [3 `% z5 C" A
调料:自制酸辣汁水80克, 蒜末5克, 小米椒圈8克, 小葱节5克 ,小米椒油少许. y& o4 R- L1 x
! H/ [/ s3 R, a. m
制法方法:
* _$ e. l8 `1 }6 t( L1 k7 e' ]1、将发好的木耳汆水后投入凉水中过凉,控干水分备用8 s& T( N. U( C( q1 i
2、把酸辣汁水纳盆,加入蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后加入木耳拌匀即可装盘。6 O  ]2 ?3 X7 D( E% ~

4 d1 D, Y# c3 Q; C& K2 P自制酸辣汁水:# S2 ?. [3 S2 P2 h  T* Q
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-1-25 18:28:10 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-1-31 21:43:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-2-2 15:31:04 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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厨艺豆

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发表于 2017-2-2 20:03:17 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-2-14 15:40:00 | 显示全部楼层
感谢~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-2-17 21:52:00 | 显示全部楼层
看看好做
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厨艺豆

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发表于 2017-2-23 17:12:41 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-3-13 07:26:33 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

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发表于 2017-3-15 20:48:17 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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