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爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-1-14 17:11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【主题凉菜】☞爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜8 z+ b- I) U6 q+ G
' X7 R* }. M0 D. X  P% N, P& N
QQ图片20170114170333.jpg 3 \' J! }( }# f3 V, Z
主料:发好的木耳200克
4 P# N3 h4 J0 I' I/ N0 w: L0 b- k调料:自制酸辣汁水80克, 蒜末5克, 小米椒圈8克, 小葱节5克 ,小米椒油少许
2 ?; G9 Z: k  m5 e! T. U6 w/ E2 |% s& S6 L& k
制法方法:
/ {( j: x' V$ z" K1、将发好的木耳汆水后投入凉水中过凉,控干水分备用$ ]6 c% O) g9 S8 O& _% P
2、把酸辣汁水纳盆,加入蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后加入木耳拌匀即可装盘。
- o4 d+ V) w  M, _8 a1 \. P8 l/ o- I! K: r0 |( @
自制酸辣汁水:
' Q4 N. N' B& e' o7 s) ~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-1-25 18:28:10 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-1-31 21:43:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-2-2 15:31:04 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-2 20:03:17 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

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发表于 2017-2-14 15:40:00 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-2-17 21:52:00 | 显示全部楼层
看看好做
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发表于 2017-2-23 17:12:41 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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发表于 2017-3-13 07:26:33 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

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发表于 2017-3-15 20:48:17 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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