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爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-1-14 17:11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【主题凉菜】☞爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜
  d) O2 C8 {& {0 F& _9 A+ e" }3 p4 [7 a; q" l" D! l# i
) m' t! Z1 g8 p/ K
主料:发好的木耳200克
% @7 \/ ^! l6 d, [0 a" E调料:自制酸辣汁水80克, 蒜末5克, 小米椒圈8克, 小葱节5克 ,小米椒油少许
4 V7 J) Q4 U' c
+ Y) {7 o8 S" S6 J  I制法方法:
3 ?- O* S0 [% k% F0 ~9 k* Y1、将发好的木耳汆水后投入凉水中过凉,控干水分备用
6 w/ ^9 S2 N) t5 t+ A7 M" W' _2、把酸辣汁水纳盆,加入蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后加入木耳拌匀即可装盘。; X# l* F$ R- u, d4 `

1 F  b0 m" @- ?3 Q0 B自制酸辣汁水:& [7 m- c3 r" ]& T% U
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-1-25 18:28:10 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-1-31 21:43:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-2-2 15:31:04 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-2 20:03:17 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

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发表于 2017-2-14 15:40:00 | 显示全部楼层
感谢~~~
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厨艺豆

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发表于 2017-2-17 21:52:00 | 显示全部楼层
看看好做
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发表于 2017-2-23 17:12:41 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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厨艺豆

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发表于 2017-3-13 07:26:33 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

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发表于 2017-3-15 20:48:17 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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