羊栖菜和发丝菜搭配在一起做菜，爽脆开胃《美味养生菜》冷菜

我好想你

【主题凉菜】☞羊栖菜和发丝菜搭配在一起做菜，爽脆开胃《美味养生菜》冷菜
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& ]* H! \! i  b6 @8 v% l- N此菜亮点：
$ F& Q/ K. ^- t0 [* X( z& C羊栖菜是一种已经腌渍入底味的海藻类原料，发丝菜也是成品海藻原料，没有味道，袋装市场有售，入菜前需要先拌入味道，二者均能开袋即食，搭配在一起做凉菜，爽脆开胃。
- `+ B4 U% Q; v' `主料：羊栖菜100克，发丝菜（成品）50克，去皮油炸花生米20克。
. B1 p( A6 M& y+ k调料：盐、味精各1克，蒜泥2克，红油5克。
. x- I: l9 J# B* ~4 n制作方法：
1、发丝菜加3克红油和调料拌匀，然后混合羊栖菜拌匀待用；去皮油炸花生米擀碎，烹2克红油搅匀待用。
, o1 N0 [( u, Q; b0 l8 `2、取出一半原料放入模具中压实，放入花生碎压实，然后放入剩余原料压实后扣入盘中即可。
/ v. r* v3 ?* w9 q; c味型：咸鲜爽脆。
3 n4 l4 q. Z4 z, O0 Q制作关键：花生碎中需要烹入适量红油增加粘性，防止花生碎不成形。

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若曦﹏

好好 学习了 确实不错

辣嗓

看帖回帖是美德！

简易寒

好强大天下厨师

等未来

我也是做冷菜的

失了心

人人为我,我为人人~

南巷旧人

求带求带大师

本人已死

路过，支持一下啦

陌。浅离

我抢、我抢、我抢沙发~

孤魂

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