中式甜品有了它，女生都爱红糖老姜番薯糖水

偶尔合群 · 发表于 2017-1-3 17:35:46

中式甜品有了它，女生都爱
红糖老姜番薯糖水 --
by 土匪姐姐
红薯粉韧甘甜，加入姜片和红糖后，小火炖煮出的糖水清甜微辣，超经典的糖水搭配。

-- 用料 --
番薯
姜
红糖
红枣

-- 做法 --
❶ 先煲姜水：姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。
❷ 处理番薯：番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
❸ 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。
❹ 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。
❺ 熬煮番薯：处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可。

-- 小贴士 --
挑选番薯小窍门：选个头大，形体饱满光滑的椭圆形。不要选有洞的，有洞的说明里面有长虫子或烂了。不要选表面有擦伤或则截断的，有可能部分已经腐烂了。

醉生夢死 · 发表于 2017-2-8 14:40:46

回帖就行真棒

萅日煖陽ζ · 发表于 2017-2-8 22:48:38

愿网站越来越好

忠妾 · 发表于 2017-2-19 21:45:51

感谢平台

亦心 · 发表于 2017-2-23 16:15:14

先收藏啦

无处安放。 · 发表于 2017-3-1 16:38:42

好好学习了确实不错

但愿 · 发表于 2017-3-9 11:23:02

帮帮顶顶！！

潇湘烟雨 · 发表于 2017-3-12 14:13:40

和网站一起成长

残妆 · 发表于 2017-3-14 12:05:18

冒泡看帖{:3_57:}

性瘾 · 发表于 2017-3-18 07:15:25

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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