明月楼秋季冷菜更新 泡椒海笋

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泡椒海笋
4 q5 P3 G6 i& v味型：
  ^# a. a& G+ U酸辣
主料：
, s3 F, X4 m" [+ y海笋
汁水比例制作：
镇江香醋500克，泡椒带水750克，万通米醋400克，大蒜片150克，味达美味极鲜酱油500克，莲花味精100克，香菜根10个，红小米辣50克，棉白糖200克，炝椒油150克，青小米辣100克
/ ]5 e# |. o) I* J/ b, {/ [制作流程详解：
首先将干海笋加入清水泡至1夜、起锅烧水开水烫一下捞出冲凉，在改刀，放入汁水里面腌制入味，捞出码入盘中，点缀花草即可
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