晶福和牛高端冷菜出品 梅干菜酱烧外婆节豆

小龙

晶福和牛高端冷菜出品
梅干菜酱烧外婆节豆
主料：
三粒毛豆一斤半
辅料：
梅干菜
调料：
家乐鸡精 30克，李锦记财神蚝油 35克，味达美味极鲜45克，镇恒顺香醋20克，家乐辣鲜露30克，美极鲜酱油155克，纯净水400克，六月鲜豆瓣70克。湘君府辣妹子 30克
详细制作流程：
首先将梅干菜切碎冲水半小时捏干水份五成油温炸制干香备用毛豆剪两头水开下锅放入八角辣椒葱姜适量盐煮熟4分钟，起锅烧油六成油温下入毛豆炸制起皮捞出备用，在起锅烧油下去调料小火炒香加入全部调料，在放入毛豆和梅干菜，小火收汁出品装盘点缀花草即可