熙悦海参楼高端冷菜分享 捞汁乳山生蚝

小龙

熙悦海参楼高端冷菜分享
( _- F+ r+ G9 u) n' m' t$ m. |捞汁乳山生蚝
) _5 ?+ v# j! E0 h味型：
$ i8 U. F1 y! s. s香辣酸甜
. O! v$ G* D9 I4 k  C- J! g! |8 @主料:
生蚝十只
捞汁详细比例：
香菜末10克，大蒜末10克，青红椒末各10克，鲜姜末6克，海天白米醋20克，味达美味极鲜酱油10克，李锦记财神耗油20克，太太乐仙贝露10克，海天金标生抽30克，莲花味粉10克，棉白糖10克，美极鲜5克,家乐鲜露5克。首先将调料兑在一起搅拌均匀即可使用
( E3 e- }( I$ y4 v详细制作流程：
5 u( _& R: K. C( \! V" a9 J首先将乳山生蚝去壳，处理干净，加入柠檬腌制去腥提鲜，出品装盘时放入汁水中腌制入味，出品装盘点缀花草即可
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