|
109| 2
|
酒店创意精美冷菜 黑金脱脂猪手 |
酒店创意精美冷菜 黑金脱脂猪手 味型： 鲜咸 主料： 金锣猪手10只 配料： 绿美人椒500克，卡露伽鱼籽酱1瓶 详细制作流程: 首先将金锣猪手自然解冻，处理干净，起锅烧水沸水冲水后捞出冲洗干净。在将猪手放入高压锅中，放入竹垫子，加入所有香料、配料和调料大火烧，上气转小火35分钟，关火焖熟，在放气脱骨取肉，放入保鲜盒中压制定型备用.青线椒火枪烧至断生，加大蒜子一起剁碎，加入盐，味精,生抽调味，把压制定型的猪手膏改刀，点缀烧椒鱼子酱，出品装盘点缀花草即可。
购买主题
本主题需向作者支付 3 颗厨艺豆 才能浏览
| |
|
|
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2025-5-27 19:08:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2025-6-7 13:53:18
小黑屋|厨艺网
( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号
Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.
Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2001-2021 Comsenz Inc. All Rights Reserved.
小黑屋|厨艺网
( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号
GMT+8, 2025-7-1 14:26 , Processed in 0.161735 second(s), 30 queries.