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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱汁酱料配比大全主厨自用配方* s7 N, b. M( p; A" u: A
[漂泊鱿鱼汁]
. s2 m; P; |# I4 ?% m: m8 Y  I原材料;5 ~8 S$ M7 g) e/ V
蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,8 u1 D; O' _$ s( a
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。
- B! G/ B2 F/ |1 R7 k! u/ N8 s/ z/ f制作流程:; G7 o6 w3 P2 x% f
1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。3 `1 h- `8 C* O  K+ E# n9 M( q
2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。
# \* T; k6 [3 P; Q: L9 {适用范围;5 c2 O) F4 ?3 z' k* M& g
汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。
. R( C6 e- s% F& h/ ]( e$ f- {保存方法;
$ b( B8 b. }3 B$ k+ Y1 a8 `+ X! A5 d放常温下用密封容器保存10天。, B/ e) e  I3 P/ P+ B- G

, A5 K) n' a8 O  N
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发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
感谢网站
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发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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