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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

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厨艺豆

行政总厨

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发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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8 h! W( k- D, i酱汁酱料配比大全主厨自用配方
. t1 {" {( o, n[漂泊鱿鱼汁]
& |! F) |2 s6 P7 K原材料;; k: h0 ]* D3 B% ]5 I
蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,5 i5 |" v3 l0 B/ y0 U, u
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。! w& ~8 W. c, c' m2 b2 i
制作流程:
$ M  b# ?! m1 K! y, E& j1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。
) C! Z& e/ X- |) j$ J+ G. W' I2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。, {1 @% w. Q: S% P; Z
适用范围;
. l# g; e& d( h  v# `汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。/ s8 E. R7 ?' o7 x) t# f) |
保存方法;8 A: t- i% w% o! ?7 `3 U
放常温下用密封容器保存10天。) D9 H( ?/ a, G, x6 F+ E# G
0 C, {8 i: C# y, H8 P
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厨艺豆

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发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
感谢网站
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发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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