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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
5198be2e-f361-4b3a-91a1-b8a286b91fbc_副本.jpg + f! i; j( o# y) n
酱汁酱料配比大全主厨自用配方4 U  x, w2 }4 q, o6 f$ r7 F! y# a
[漂泊鱿鱼汁]
8 X( A9 K( T8 Y9 q. s原材料;
( H0 K# Z- }/ Y蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,8 Y# l- A, l: j( Y
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。
1 ~" n* X7 \- Z- c制作流程:
7 _2 `" Y, X; C- S" j1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。$ O; y5 [7 J( X/ u: M% M
2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。
$ V2 {0 s& w' D) E% \适用范围;# V# X7 b9 k: k, X
汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。
' S6 Q6 m3 F. B* O保存方法;" C; ~# F$ e2 J0 }, s" \: ~
放常温下用密封容器保存10天。8 U/ ?1 A. b& l) T

( v$ e  s+ z' e
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发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
感谢网站
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发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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