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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [漂泊鱿鱼汁]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 15:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
: A1 F/ X6 n% y
酱汁酱料配比大全主厨自用配方
$ i. Y% l1 }) z8 d* R, A$ t/ f! ~[漂泊鱿鱼汁]
( U& W5 |8 Z* I! Y( K2 z. s原材料;
3 ?  A8 h7 M6 |, G6 Y7 _( v. n6 _蒜蓉500克,红葱蓉500克,阳江豆豉250克,孜然粉200克,美极酱油 50克,$ h( |) v' g* Z2 W# {/ X% H
味事达生抽350克,李锦记蒸鱼豉油250克,双桥味精200克,家乐鸡粉150克,辣椒粉 25克,海天草菇老抽20克。& O; b: `1 {! }! g8 N6 U
制作流程:
3 [& @, K2 \0 L& s$ I1-蒜蓉1斤,干葱蓉1斤,用不粘锅爆香。豆豉爆香。# x1 T9 m' u" G3 R/ y1 f' Q
2-加入所有配料煮开即可。味型;豉油味浓郁。3 S8 `# }; y3 ^/ @7 _
适用范围;' m! s- {4 @5 m
汁烧鱿鱼。海鲜蘸料。; V/ I$ Y) d' B) h  V. V/ |  \, h8 L
保存方法;/ K! R3 y3 j& B. ]9 C1 n
放常温下用密封容器保存10天。
* V0 y# I9 h- v) ~, m
+ L) X0 h4 H( s" B

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发表于 2024-10-18 16:11:05 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-30 10:36:59 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2024-11-6 12:37:55 | 显示全部楼层
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发表于 2024-11-12 13:30:09 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2024-11-23 10:18:00 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2024-12-5 11:09:17 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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