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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 黑椒汁【中厨]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 14:52:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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+ f1 y& Y/ w6 o) O. k  [酱汁酱料配比大全主厨自用配方
1 u& E& d. g+ \( O# n8 G& h 黑椒汁【中厨]# z2 E% r% Y" d2 F- N! u* B
原材料;
$ \6 b5 g# p. Q8 L6 O& K3 B
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
8 q& s% w# n: n( O+ ~; _- L9 O
制作流程;
8 w* ]9 w' w" ~- n# V1-不粘锅落黄油2两。加入干葱蓉,蒜蓉爆香、加入黑椒碎慢火炒至香味出来。
- Q  A! Z9 t0 v$ y4 a0 Y2-把所有原料倒入不锈钢煲内,中火煲开转慢火。
# j8 k# e; B( y# O' b) Y3-慢火煲一小时,用打蛋器一边落面捞。一边搅拌,勾芡适量,边倒边搅,适可而止。味型;黑椒味浓。
, Q7 e0 i" D6 D) e5 w, \, |4 {: ]适用范围;
! V0 t0 n2 @5 _3 K6 P铁板黑椒牛仔骨。黑椒牛肉。
- O% w1 Y: Z1 J6 G7 J保存方法;1 P0 S6 r7 X1 a  ~& O
放0°C--5°C下用密封容器保存20天。
% a4 B% z; ?' c" b
% ?/ q, ~" q6 H4 c0 \& H/ m9 X
( n4 w+ M% I" |9 m+ c% A
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发表于 2024-10-22 11:27:54 | 显示全部楼层
师傅真的是好样的
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发表于 2024-10-25 11:44:16 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2024-10-28 11:23:51 | 显示全部楼层
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厨艺豆

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发表于 2024-10-28 13:40:10 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2024-10-29 11:32:15 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2024-11-3 13:53:35 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2024-11-6 10:30:15 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2024-11-7 13:34:56 | 显示全部楼层
半子你再多分享一些吧
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发表于 2024-12-9 12:04:21 | 显示全部楼层
强大感谢~
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