酱汁酱料配比大全主厨自用配方 [薄饼酱 ]

半子

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[薄饼酱 ]
# q. H# w0 ~# p+ M" s4 @4 m, @原材料;
李锦记海鲜酱50克，日本烧汁500克，虾米粉100克，四季宝花生酱150克，桂
林辣椒酱150克，白砂糖250克，蒜蓉50克，杂菜【香菜100克、葱100克、洋葱100克、西芹100克、红萝卜100克]，面捞50克、清水1000克。
5 j6 J' H% l0 s- y. e& N制作流程;
1-把杂菜放煲内，加清水。煲30分钟煲剩500克水。去渣待用。
2-放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香(最好平底锅，受热均匀)。
5 A0 J  |+ a5 n) p0 d; `0 p, Z3-把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒，微滚状态下10分钟即可。
4-用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料，一边推。一边倒、类似勾芡那样。味型;酱香味浓,
适用范围;
葱油饼，手抓饼等专用。
保存方法;
常温下用密封容器保存20天。
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简白

师傅你太好了

早昂

必须收藏~~~

碍祢至深

楼主真好~

情誮

谢谢您师傅