冒菜、干拌冒菜制作技术，配方价值5千，您觉的商用怎么样？

半子 · 发表于 2024-2-29 20:31:42

冒菜、干拌冒菜制作技术，配方价值5千，您觉的商用怎么样？
冒菜、干拌冒菜技术
一、高汤熬制
熬高汤:鸡骨架5个，猪棒骨2斤，牛棒骨也可以，生姜，大葱，适量，骨头先焯水捞出冲洗净血末，放入30~50斤冷水，放入生姜，大葱骨头，大火熬1个半小时左右，具体看实际汤色发白没有，火太大就转中火，熬好备用。

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陌小浅 · 发表于 2024-3-8 11:25:08

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释然。 · 发表于 2024-3-20 14:43:53

谢谢啊{:3_44:}

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好经验~

旧话 · 发表于 2024-3-31 10:08:06

感谢平台

凉拌 · 发表于 2024-4-1 12:15:43

谢谢楼主，共同发展

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