铁板风味酱分享大厨都在用的实用酱料配方，为你的菜品增香增味

半子

分享大厨都在用的实用酱料配方，为你的菜品增香增味
铁板风味酱
2 E0 M) E9 e1 x- e& `! H. n口味：
鲜香微辣
$ y5 H( B3 |0 h' m用料：
; `+ D3 C; c9 A) U0 G6 d提前炼熟的菜子油、熟鸡油各100克，

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7 P0 b8 Y7 s5 b) D, t4 I制法：
B料搅拌均匀；锅上火，放入菜子油和熟鸡油，烧至五成热时，放入A料，小火煸炒出香味，倒入提前调拌好的B料，小火边搅拌边加热，待汤汁开始冒小泡时离火，取出存放。
7 }; r. f1 c) u2 G提示：
每份菜肴主料550-600克，大概需要铁板风味酱30-35克。
说明：
这是一款风味特别融合的酱料。沙茶酱、花生酱、黑椒酱等酱料的风味相互融合，产生了非常不错的增味效果。还可以在上述配方的基础上，增加牛头牌红葱香酱80-100克，这样做出来的菜肴香味更浓。


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蔻丹。

帮你顶下哈！！

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半子加油，喜欢看你的帖子

玩味?

愿网站越办越好

墨清殇

感谢~~~

终泪别

有道理。。。

蒗幽

感谢您的无私分享

别犯贱

有竞争才有进步嘛

璐鱼

谢谢啊

久已忘

有道理。。。