/ f$ A: R4 N; ]6 @# k5 |BBQ烤美国牛肋骨附烧烤酱的制作8 p- E' [8 K, T
特点:
5 f3 I' T6 W3 H Y* v气馥郁,甜酸微辣,口味独特。. d1 c% o% o0 j$ T' ?" |
原料:9 {" Q4 F0 r( {8 `7 {1 U
美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米) , 中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克，小番茄10个。
/ l9 B! I' F( W1 D1 k: y; q% o调料:
" @' i- X) ~# }西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。
6 c' G# o! c% ` B' m# `烧烤酱的制作:
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制作方法:
% F" O% P: y8 W( 1 )西兰花切重约10克的块,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。" _. B& p+ }# ]+ _* x
( 2 )牛肋骨加中芹、胡萝卜、 洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时,清水大火烧开,改小火煲1小时取出,浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟( 200度)至酱红色取出装盆,用汆水的西兰花、小番茄点缀。
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发表于 2023-11-18 22:13:54
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