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BBQ烤美国牛肋骨附烧烤酱的制作

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发表于 2023-11-18 22:13:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20231118221202.jpg
; B7 t) Q  N  F+ ~/ E9 dBBQ烤美国牛肋骨附烧烤酱的制作* Q9 |" K" O0 I6 i- q0 a/ u
特点:: f; f! O# K( r5 j: P3 C
气馥郁,甜酸微辣,口味独特。+ }1 p5 K) F7 I
原料:) l! N7 y, c: g1 T" N8 a& O
美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米) , 中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。
3 m% ^* k) E' c/ A& x调料:
7 W2 k) Z1 j7 o* H/ g& S西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。0 x- s0 i- r/ O. S; F" r
烧烤酱的制作:
" S9 P0 p, [. H' p0 J; O
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  D+ N" [9 ^( {5 r4 [5 h; x- t制作方法:% N6 `0 P0 U8 j9 n8 A5 H0 u
( 1 )西兰花切重约10克的块,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
. U5 J. I* D1 X* T' o) u& Z( 2 )牛肋骨加中芹、胡萝卜、 洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时,清水大火烧开,改小火煲1小时取出,浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟( 200度)至酱红色取出装盆,用汆水的西兰花、小番茄点缀。
0 j- u. g9 f& C' \( I5 S
9 p9 g; c6 N# ]) o; L( V2 P% S' ~
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发表于 2023-11-19 02:02:28 | 显示全部楼层
HBZO很不错哦。。。。。。。。
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发表于 2023-11-21 12:32:36 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2023-11-23 14:14:23 | 显示全部楼层
珍藏了
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发表于 2023-11-24 17:38:18 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2023-11-25 11:27:02 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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发表于 2023-11-25 15:33:18 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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发表于 2023-11-26 12:31:03 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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发表于 2023-11-28 13:53:18 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2023-11-28 18:18:30 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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