韩式炸鸡腌料及金牌鸡米花脆炸鸡排酱汁秘方，需要的抓紧收藏起来

半子 · 发表于 2023-6-24 21:10:40

韩式炸鸡腌料及酱汁秘方，需要的抓紧收藏起来
脆炸鸡排
主料：
鸡脯肉（1斤做实验）
调料：
盐1.5克、味精6克、鸡精5克、胡椒粉5克、白糖2克、咖喱粉5克、沙姜粉4克、鸡肉香精4克、十三香4克、香葱粉3克、料酒5克、乙基麦芽粉5克、香油2克、鸡蛋2克、生粉、炸粉、水适量、吉士粉、面包糠适量。
做法：
1、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，用刀背十字形拍两面后，使肉质疏松，用盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、咖喱粉、沙姜粉、鸡肉香精、十三香、香葱粉、料酒、已级麦芽粉、香油腌制30分钟即可。
2、鸡蛋、吉士粉、香脆炸粉、水适量、生粉调成糊。
3、将腌好的鸡排，一片一片的粘上糊，裹上面包糠，用手压一下，串上竹签过后，做成半成品炸成金黄色即成。

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楼主热帖

支鸟 · 发表于 2023-6-28 10:41:36

好无私的师傅

こ妩邪゜ · 发表于 2023-6-29 10:13:22

找了好久终于找到了

淺\\\唱輕荶 · 发表于 2023-7-1 12:28:39

老大好无私~分享的都是宝贝

城梦淤纪 · 发表于 2023-7-3 17:23:22

强烈感谢师傅

為迩變壞 · 发表于 2023-7-4 12:03:37

配方秘方都要拉

●．.|`简单 · 发表于 2023-7-7 14:48:13

好平台

穷逼代表 · 发表于 2023-7-9 18:58:57

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

讶异失心疯 · 发表于 2023-7-12 20:59:11

不错不错，楼主您辛苦了。。。

你會懂- · 发表于 2023-7-17 18:34:19

强大的配方

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