安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）

半子 · 发表于 2023-4-9 19:49:22

安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）
卖点:
此菜的创意源于清乾隆年间的老卤牛肉,牛肉经老卤卤熟后,入口回香,具有浓郁的地方特色。
原料:
黑水牛后腿腱肉5千克。
调料:
老卤汤15千克A料(盐、味精、姜片、葱段各50克,老抽30克)。
老卤汤配方:

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楼主热帖

秋瑾溪 · 发表于 2023-4-23 11:07:34

先收藏啦

徒掠 · 发表于 2023-4-27 16:09:36

帮你顶下哈！！

存在 · 发表于 2023-5-4 12:48:54

和师傅学技术了

只念伊人 · 发表于 2023-5-9 21:40:22

愿越办越好

散格° · 发表于 2023-5-11 16:46:14

和网站一起成长

真情 · 发表于 2023-5-12 20:40:13

支持天下厨师网

断r · 发表于 2023-5-17 19:09:46

和师傅学手艺

不够确定 · 发表于 2023-6-4 14:13:19

必须支持

北极以北 · 发表于 2023-6-5 12:38:10

为天下厨师的十分们点赞

[牛肉] 安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）