炭烧风干功夫鲅鱼附自制风沙料配比（金山宾馆特色菜品）

半子 · 发表于 2022-11-24 18:41:01

炭烧风干功夫鲅鱼附自制风沙料配比（金山宾馆特色菜品）
味型:
咸鲜,蔬菜味、重香味浓郁。
原料:
鲜鲅鱼1条约1000克，生菜叶40克(垫底用)。
调料:
自制风沙料5000克,麦芽糖、蜂蜜各5克,葱油5克,烧汁、红油各-碟。重料:
大米100克，白糖50克,茶叶10克。
自制风沙料配比:

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楼主热帖

春风化雨 · 发表于 2022-11-27 19:02:44

感谢分享

恭喜发财 · 发表于 2022-11-27 23:44:39

海鲜碳锅学习收藏

成全i · 发表于 2022-12-23 13:57:35

必须支持

难由衷 · 发表于 2023-1-20 13:05:55

珍藏了

听风在吹 · 发表于 2023-1-24 12:04:06

我来回帖

一闪一闪边伯贤! · 发表于 2023-1-28 15:29:56

回帖查看咯

懦弱@ · 发表于 2023-2-3 15:47:40

半子中国好厨师！~

liwenshan · 发表于 2023-3-6 23:33:13

11111111111111111111

13470302607 · 发表于 2023-4-30 14:06:33

学习一下

[鱼类] 炭烧风干功夫鲅鱼附自制风沙料配比（金山宾馆特色菜品）