巴彦徳乐海焖羊头附手抓羊肉蘸汁

半子 · 发表于 2022-11-8 18:42:27

巴彦徳乐海焖羊头附手抓羊肉蘸汁
卖点:
将整个羊头炯制而成,肉烂骨酥,剔骨后成菜,口感软烂,造型美观。
点评:
羊头属于肉少皮多的原料,处理时要注意羊脑、羊舌等部位,保持羊脑的嫩度,祛除羊舌的异味。

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楼主热帖

离人泪 · 发表于 2022-12-19 12:55:05

看帖回帖是美德！

孤亡 · 发表于 2023-1-8 11:39:49

帮帮顶顶！！

余温散尽 · 发表于 2023-1-10 17:48:21

必须表示感谢

亡心之徒 · 发表于 2023-1-16 13:56:13

向师傅表示感谢

胸出没 · 发表于 2023-1-19 11:03:29

好复杂多看两遍

陌若嫣然 · 发表于 2023-1-19 18:46:29

好无私的师傅

[羊肉] 巴彦徳乐海焖羊头附手抓羊肉蘸汁