口味香浓吃后口感留香浓香竹篓鸭

半子

口味香浓吃后口感留香浓香竹篓鸭
7 s- d' a9 e7 p) ]  }1 ^特点:
/ h9 _, ^4 m+ ^8 p造型别致,口味香浓,吃后口感留香。
原料:
7 q' K. i0 R5 L" ]; L9 h. f瘦肉型樱桃谷鸭一-只(毛重约1500克)。
6 W  I4 }3 [4 K9 H# h- H7 V4 T调料:
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特制酱的配此:
7 h" e7 Z2 n( A* v: i" S甜面酱500克、李锦记叉烧酱5瓶、熟色拉油250克调匀。
制作方法:
( 1 )将猪龙骨、 老鸡~飞水捞起放入装有清水的不锈钢桶中,放入A中其他料。
8 M4 w6 ~# M0 C8 n& Z$ V; X( 2 )将B料放入150 - 170C烤箱中烤3 - 5分钟烤香,用细布包好放入清水中。
( 3 )将C料用鸡油炒香倒入不锈钢桶中,大火烧开转文火煲3小时便成卤鸭水。
( U" R* X0 m) @4 C( 4 )将樱桃谷鸭飞水放入卤鸭水中卤30分钟,捞起剁块,放入竹帘上摆成原形,放入烤箱用120 - 250C烤5分钟(如果是批量卤好的,从保鲜箱里取出后烤10分钟) , 取出刷上特制酱,而后用彩带捆好便可。

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水绿山青

看做法就直流口水

sdfhk

看看效果

撒拉嘿油

向师傅表示感谢

青森

必须表示感谢

......

您的分享很有用

qqpp1819

笙久拥

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哇好多美食