口味香浓吃后口感留香浓香竹篓鸭

半子

- o: P* Y$ ^7 `' W: w口味香浓吃后口感留香浓香竹篓鸭
5 G# X2 h) B  H5 w! m6 A5 A特点:
造型别致,口味香浓,吃后口感留香。
原料:
瘦肉型樱桃谷鸭一-只(毛重约1500克)。
调料:
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0 }; y7 G7 z* m; M. |$ h特制酱的配此:
/ W% e2 w. Y1 K$ Z6 o5 |2 S4 U甜面酱500克、李锦记叉烧酱5瓶、熟色拉油250克调匀。
2 _8 O5 U; D2 Y- F% K% ]制作方法:
( 1 )将猪龙骨、 老鸡~飞水捞起放入装有清水的不锈钢桶中,放入A中其他料。
( 2 )将B料放入150 - 170C烤箱中烤3 - 5分钟烤香,用细布包好放入清水中。
( 3 )将C料用鸡油炒香倒入不锈钢桶中,大火烧开转文火煲3小时便成卤鸭水。
( 4 )将樱桃谷鸭飞水放入卤鸭水中卤30分钟,捞起剁块,放入竹帘上摆成原形,放入烤箱用120 - 250C烤5分钟(如果是批量卤好的,从保鲜箱里取出后烤10分钟) , 取出刷上特制酱,而后用彩带捆好便可。

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水绿山青

看做法就直流口水

sdfhk

看看效果

撒拉嘿油

向师傅表示感谢

青森

必须表示感谢

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您的分享很有用

qqpp1819

笙久拥

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哇好多美食