只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 892|回复: 32
收起左侧

茄子汁大厨研制酱汁制作让菜品口味更多变化

[复制链接]

100

帖子

201

贡献

1041

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
517
发表于 2021-8-11 01:20:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20210811011959.jpg
大厨研制酱汁制作让菜品口味更多变化
茄子汁
试制:邱云
口味:咸鲜甜
特点:
铁板烧茄子大家都不陌生,我们在调制茄子酱时,加入蜂蜜、味啉、清酒,可以让成菜回味更浓郁。
用料:
清水5千克,日式烧汁、蜂蜜各1千克,海天生抽500克,海天蚝油、白糖各400克,家乐鸡粉、日本清酒各150克,双桥味粉、味啉各100克,海天老抽80克。
制作:
以上用料调拌均匀即可。
适用菜肴:
此酱汁专门用来烧制茄子。

楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

110

帖子

27

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
138
发表于 2021-8-11 15:14:21 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

161

帖子

24

贡献

77

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
187
发表于 2021-8-12 22:07:11 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

147

帖子

39

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
185
发表于 2021-8-14 21:15:51 | 显示全部楼层
必须感谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

75

帖子

8

贡献

120

钻石

砧板主管

Rank: 3

积分
81
发表于 2021-8-15 12:21:27 | 显示全部楼层
楼主真的很无私
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

142

帖子

28

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2021-8-15 19:55:51 | 显示全部楼层
找到了谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

125

帖子

34

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
164
发表于 2021-8-16 22:31:40 | 显示全部楼层
眼角浅笑中国好厨师!~
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

79

帖子

22

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
108
发表于 2021-8-20 12:19:48 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

119

帖子

19

贡献

119

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
143
发表于 2021-8-21 12:28:29 | 显示全部楼层
以后我也来分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

77

帖子

6

贡献

120

钻石

砧板主管

Rank: 3

积分
81
发表于 2021-8-21 13:31:36 | 显示全部楼层
必须表示感谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

手机版|小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2013 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

手机版|小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2021-10-19 17:20 , Processed in 0.159906 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表