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[海鲜] 大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)

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行政总厨

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发表于 2021-3-7 00:33:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
) w& g/ P# d' U: l  n' j% @1 U9 M
大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘). |- n, z* u- @" a, }4 }, f
特点:: I# _9 l( V9 O# j( K3 N4 K
酸咸适口,口感清爽。
9 l. m& K% e9 _/ r" Z原料:
! N" ?- _% _: |/ K; ^小鱿鱼400克* a) L4 Q" }# B! |; E9 y/ z
调料:
- i+ k) o' s8 l$ z五味酱10克,姜汁酒20克。, I" j9 G/ C9 X4 h! [$ S: C
五味酱调制配方:
6 i/ t- l' d2 V4 M# J9 Q; f2 s# }
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
- |) N! D1 h! x, ^8 O; }# q
制作方法:1 J# D$ |) a  U  j" p- ^4 u6 o9 q
( 1 )小鲜鱿去皮洗净,抽去里面的内脏、用竹签剌破眼睛洗干净。; r5 y2 V7 r) a1 K) [2 U, g' N7 _0 C
( 2 )把洗好的小鱿鱼放入姜汁酒中腌3分钟后,下开水锅中烫熟,取出控水。/ E8 U$ a* n+ C, Y7 L% \7 g9 l( O! M: N  w
( 3 )把烫好的小鱿鱼摆在盘里,淋上五味酱即可。
+ W( d3 o# G; J; p
0 k& D  ~, Z% G" L9 x0 n

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发表于 2021-4-26 11:29:01 | 显示全部楼层
半子支持你
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厨界新秀

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发表于 2021-5-1 19:18:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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厨界新秀

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发表于 2021-5-2 17:40:12 | 显示全部楼层
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二星炒锅

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发表于 2021-12-17 18:02:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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砧板主管

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发表于 2022-1-26 18:00:18 来自手机 | 显示全部楼层
哟西哟西哟西哟西哟西哟西
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金牌炒锅

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发表于 2022-4-17 16:10:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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金牌炒锅

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发表于 2024-1-16 14:53:13 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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