只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2084|回复: 7
收起左侧

[海鲜] 大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)

[复制链接]

78

回帖

2万

贡献

15万

厨艺豆

行政总厨

Rank: 12Rank: 12

积分
60396

平台版主

发表于 2021-3-7 00:33:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

! {0 P7 v3 C% U- n; @大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)
6 n, N3 [& c: Y* m特点:
" n& I" g3 W6 K酸咸适口,口感清爽。
+ R$ S8 s, p! O5 B原料:
. D) L) v. @) d1 B' [$ N小鱿鱼400克
) D) G* M* Z3 C  o( q调料:5 f, Z7 t# N! o4 @6 S0 Y
五味酱10克,姜汁酒20克。/ P3 I* T& ~4 ^& Q! r  v' `
五味酱调制配方:
7 ?. L, {4 ~6 c8 o
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

: I+ R6 I% Q: S. V$ W# t: V; ^制作方法:
. j8 T3 ~5 ]) z% @) {3 j1 o& p( 1 )小鲜鱿去皮洗净,抽去里面的内脏、用竹签剌破眼睛洗干净。
5 g3 w0 |7 b9 M% }1 n8 T. z, g( 2 )把洗好的小鱿鱼放入姜汁酒中腌3分钟后,下开水锅中烫熟,取出控水。
  D3 F6 `/ o7 r; v2 @5 @( _' C8 `9 I( 3 )把烫好的小鱿鱼摆在盘里,淋上五味酱即可。
& ^. S# O2 T' {0 ~: E- T8 |) r0 P3 y$ |9 c' J

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

190

回帖

26

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
214
发表于 2021-4-26 11:29:01 | 显示全部楼层
半子支持你
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

124

回帖

14

贡献

118

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
141
发表于 2021-5-1 19:18:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

165

回帖

17

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
173
发表于 2021-5-2 17:40:12 | 显示全部楼层
回帖就能看
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

301

回帖

548

贡献

620

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
888
发表于 2021-12-17 18:02:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

11

回帖

63

贡献

6

厨艺豆

砧板主管

Rank: 3

积分
76
发表于 2022-1-26 18:00:18 来自手机 | 显示全部楼层
哟西哟西哟西哟西哟西哟西
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

553

回帖

1213

贡献

1307

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
1839

突出贡献奖餐饮新秀奖

发表于 2022-4-17 16:10:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

495

回帖

1758

贡献

2285

厨艺豆

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2352
发表于 2024-1-16 14:53:13 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-7-8 12:44 , Processed in 0.157979 second(s), 25 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表