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[海鲜] 大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘)

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厨艺豆

行政总厨

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发表于 2021-3-7 00:33:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
" r# Y5 U$ w; Y. K- ?$ `
大厨分享五味鲜鱿(台式正宗配方揭秘). z  Y2 }% Z3 J" N5 Q
特点:
) r3 }# s0 h% |' o, x酸咸适口,口感清爽。
4 G, y! D$ d# \. K$ d. a+ R; a. f原料:7 b8 k' H* X* ]+ V9 g
小鱿鱼400克3 j& Y' D+ f5 H7 _2 D
调料:; S: l) x6 j, {
五味酱10克,姜汁酒20克。) Q4 ^" H  P  Y
五味酱调制配方:/ f) q: g9 g0 E! ~: U4 T& @
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
4 V2 C) `) o" X6 s
制作方法:: b+ V: b: v/ W! Z1 q" m6 w0 h
( 1 )小鲜鱿去皮洗净,抽去里面的内脏、用竹签剌破眼睛洗干净。
( W2 m% W, B# W( F( 2 )把洗好的小鱿鱼放入姜汁酒中腌3分钟后,下开水锅中烫熟,取出控水。
9 ]6 B% K2 h" \1 ]$ ~6 p( 3 )把烫好的小鱿鱼摆在盘里,淋上五味酱即可。
3 W% L9 X& w6 c' B' z
# \# L! Z; a/ h

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2021-4-26 11:29:01 | 显示全部楼层
半子支持你
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2021-5-1 19:18:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2021-5-2 17:40:12 | 显示全部楼层
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2021-12-17 18:02:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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砧板主管

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发表于 2022-1-26 18:00:18 来自手机 | 显示全部楼层
哟西哟西哟西哟西哟西哟西
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-4-17 16:10:38 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2024-1-16 14:53:13 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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