意大利烤肉食府特色菜品附秘制腌料

半子

3 e! e7 u5 @3 j4 e, g$ u意大利烤肉食府特色菜品附秘制腌料
# Z% L" ?8 U% u# Q卖点:
用炸的技法做出烤肉的味道,加上秘制腌料,口味别具一格。
2 n: I1 O$ H3 A. p& U: J原料:
去皮五花肉500克,垫纸-张,法国香菜3克。
$ J. N: f% D2 }0 D" n5 Q调料:
秘制腌料50克,色拉油500克(约耗20克) , 生粉30克。
1 m$ a" O6 p9 X+ a0 |; `4 r秘制腌料:
南乳汁100克,花生酱30克,蒜香粉25克，海鲜酱、蚝油各20克,一起调匀 即成。
: ]$ H- l" @! B7 J; t5 C2 x( R4 |制作方法:
( 1 )将五花肉切薄片,加入秘制腌料腌制入味后,加生粉拌匀备用。
* _0 M% N, j, o* n9 D) x(2)锅上火入色拉油,烧至五成，下入腌好的五花肉炸至色泽微黄。
(3 )将垫盘底先摆入盘内,再入炸好的烤肉,放上法国香菜点缀即可。
关键:
# y* W7 B3 J6 F7 V炸的火候要掌握好,不能炸得太干。
3 n( s8 C$ G$ B1 m

凉城d

卤来试试

陌唸

师傅真的是好样的

逐··浪

感谢无私奉献的师傅们

未成年

和师傅学手艺

拜金女

有道理。。。

小豬欧巴^^

谢谢您的分享

小自由

路过，学习下

不如归去丶

写的真的很不错

我与你i

好详细~学习啦