大厨分享酸辣牛肉尚品美食特色菜品制作附特制神牛汁

半子

大厨分享酸辣牛肉尚品美食特色菜品制作
卖点:
角尖是牛身上最嫩的一块肉(眼肉外面- -层) , 搭配酸辣调味汁很开胃,营养丰富,自然健康。
) f9 P9 R) Q* i5 h* I原料:
5 ?9 [2 ], z2 S! M- j  I牛角尖150克。
调料:
西芹、洋葱、黄椒碎、生菜各10克，指天椒5克,蒜泥、黑胡椒、九层塔各2克,橄榄油10克特制神牛汁20克,柠檬汁3克。
% T( u4 @3 L; t+ E特制神牛汁:
- G$ J3 Y' s6 o

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* ~6 Z- ]& B) i. L* m/ w) w制作方法:
( 1 )将西芹、洋葱切丝,指天椒切碎,加蒜泥、神牛汁调和,再淋入柠檬汁成酸辣调味汁。
$ M. D4 H  g2 c& @5 Z) x1 \(2 )牛肉用黑胡椒腌制2分钟,煎至五成熟装盘,淋入调好的味汁。
9 `. A# z7 q( I! D7 h(3 )锅上火,入橄榄油,烧至五成热时放入黄椒碎炒熟,浇在牛肉上, 搭仇层塔、生菜做点缀。
; U0 \8 v" D! e# b: m# `( H! w
6 v, C* `- @0 [! m& V5 t; P7 R5 W

雅痞

师傅真的是好样的

阴天。

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