总厨分享贵州花江狗肉火锅（附专用蘸水配方制作）

半子 · 发表于 2021-1-13 18:21:23

总厨分享贵州花江狗肉火锅（附专用蘸水配方制作）
味:
皮黄色发亮,肉滑嫩,汤鲜味美.滋补营养.蘸食口感别致、香辣可口。
介绍:
贵州花江狗肉来源于贵州省花江镇,小镇以专营狗肉风味特肴而驰名中外,故为花江狗肉。花江狗肉其制作烹饪技术考究,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,油光烂酥而不腻,久食而不厌之的特点。
据《本草纲目》载:狗肉,其性温补.滋阴,壮阳,有驱寒除湿,通脾止痛之功效,可养颜;暖腰膝，防痛风,担e益力,治风湿病、关节炎等功效。贵州花江狗肉曾被中央电视台作为西部小吃专题片报道被评为西部-绝、-大名吃。
原料:
活土狗一条(约重 15千克,黄豆芽1000克。

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楼主热帖

花颜d · 发表于 2021-1-17 10:57:17

愿网站越来越好

梦尘厨房 · 发表于 2021-1-21 12:34:16

这个狗肉火锅我找了好久

a湮灭 · 发表于 2021-1-22 04:41:28

火锅配料

是梦扰了她 · 发表于 2021-1-22 12:18:26

半子你再多分享一些吧

天然呆o○ · 发表于 2021-1-23 16:46:13

感谢天下厨师

じ☆ve遺ご忘 · 发表于 2021-1-25 14:19:59

看起来就很好吃{:3_44:}

泪痕未干′ · 发表于 2021-1-25 19:39:19

师傅你太好了

柚夏 · 发表于 2021-1-27 17:24:13

谢谢楼主，共同发展

猜不透！ · 发表于 2021-1-28 10:22:57

师傅真的是好样的

总厨分享贵州花江狗肉火锅（附专用蘸水配方制作）

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