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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20201018230827_副本.jpg
6 ?& S+ E3 f8 P% ?7 r: S9 d2 m& \3 _新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法
3 D! s: b" e# ~/ \  I) {特点:(网络配图非原菜品图)/ H/ E2 X7 P0 ~* [5 F3 S8 K
鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。
5 h7 m# h/ R* [- p( i主料:) n4 H2 X8 l8 B' T! S' }
长茄2根。, J+ a; C% r8 \; X' v+ @7 ~5 i+ B
调料:
& k) a9 U5 i" Y0 n2 ?: v泡辣椒100克,秘制红油200克。
: i6 D6 }$ z2 j' B9 m. |5 s" H秘制红油的制法(批量) :
+ o0 Y8 a8 k  k! ?! B% m
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. Q( s0 f: M9 y% @制作方法:/ w3 J, D* m3 D8 d9 D3 n3 {
(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。1 z/ O2 x- d: m9 s. r* f
( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。
1 u; i8 p/ T" `+ ]0 w. I(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。
& @$ Y% H: z" e/ p, A: }7 J1 D  Q* l1 I7 n$ s5 b$ u( c
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
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