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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
+ Y, q; Q  T3 C# A, r2 ]
新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法. Q- N# N7 l$ M7 y$ ?. B% ?7 j+ z
特点:(网络配图非原菜品图)5 c+ R' a9 w9 {3 C. |  }
鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。
6 A- r# |. H4 U( P% G主料:
. o2 e, S' y, r6 y% @6 l1 J: R* V长茄2根。
% y7 @6 w4 u6 @2 Z" @; N# ]6 s$ U; H调料:) `+ h- I9 @3 e" _6 O
泡辣椒100克,秘制红油200克。# t% u- }  ?4 g. N. f
秘制红油的制法(批量) :, o8 ~/ L7 Z/ H: k0 R
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# v7 o9 d3 O7 Q9 I* {制作方法:
3 q2 Q3 n& A! k, I! r/ q(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。
% A$ V' `1 p# }" C0 b# y( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。0 N  K# a, c* K. J$ I: _9 E) N
(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。% c6 N/ K- G% d# N3 ^6 v0 {

2 h/ ?5 ^( M. c: S8 N0 S1 V. f0 L& b

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发表于 2021-1-25 15:25:52 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-9 12:09:37 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-22 19:06:07 | 显示全部楼层
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