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新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法

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厨艺豆

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发表于 2021-1-8 00:22:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20201018230827_副本.jpg
0 _, ~! J% K7 @新式泡椒茄条附秘制凉菜红油的制法- R8 q) b' t1 w8 V) l% w" E
特点:(网络配图非原菜品图)! m& r  N, ]2 R2 u$ K2 X0 p
鲜香浓郁,软嫩爽口,回味悠长,为春夏季节时令开胃凉菜。
+ m& X7 k, @) j; W7 m主料:
1 _8 \% c0 w/ O5 h5 q0 {8 [3 j' w" A# s长茄2根。% E0 }* V9 D0 n1 w& T0 e7 e" _( A
调料:% w' ]/ `  T1 |0 u/ K/ z
泡辣椒100克,秘制红油200克。7 n/ K6 K* K, O$ [
秘制红油的制法(批量) :
6 s7 E% f+ J  b0 e3 v6 T. m
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
! q. Z# C1 ~9 F. Y  H5 s9 C7 r+ q4 y
制作方法:
% @4 `# N/ w/ r, f2 A  @. A(1)茄子去蒂、皮,上笼蒸熟,取出撕成条;装盘。
( }( `. N$ [3 s  D3 S' E1 D( 2 )泡辣椒剁碎,用秘制红油浸泡半天。
: O% @! z9 S6 W$ `0 ?(3)茄子装盘,把泡好的红油和泡椒倒在茄子条上即成。' C( f3 ^# n! t6 o8 m+ a6 x2 E2 Y# u9 a+ Q

. b" \: M, Q' ~* |7 P
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发表于 2021-1-15 21:04:18 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-25 15:25:52 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-30 10:45:36 | 显示全部楼层
找了好久终于找到了
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发表于 2021-2-9 12:09:37 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2021-2-9 16:14:07 | 显示全部楼层
半子加油,喜欢看你的帖子
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发表于 2021-2-14 16:52:44 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2021-2-21 16:52:45 | 显示全部楼层
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发表于 2021-2-22 19:06:07 | 显示全部楼层
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