大厨分享旺菜咖喱皇大虾附秘制咖喱酱制法

半子

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( _1 l% u- R: \卖点:
/ w( e' c" G% d$ k正宗的咖喱是食客不容易接受的,于是我对配方进行了调整,使它能具有更多中国元素。草虾有较为浓郁的腥味,所以在熬制咖哩酱时,我添加了不少可以祛腥的香料。
原料:
草虾250克。
调料:
: z* x( Q; x8 f0 U2 z秘制咖喱酱100克,椰浆50克,色拉油1千克(约耗50克)。
秘制咖喱酱制法:

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+ i) v* P1 n  f  P6 s5 n1 T制作方法:
' `; O/ g( }9 s) i0 e; Z$ o1 K6 o$ G(1)草虾去头,从背部开-刀,去掉沙线。
(2)锅内放入色拉油,烧至七成热时,放入草虾,小火浸炸2分钟,捞出控油。
(3)锅内留底油,烧至六成热时,放入秘制咖喱酱、椰浆炒香，下入草虾,小火烧3分钟小火收浓汤汁后装盘。
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苏瑾

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恭喜发财

这道虾的制做方法可当，当之无愧的招牌菜

命运

半子支持你

早看透

师傅能在分享些么

依然是晴天

请教

小豬欧巴^^

强烈感谢师傅

箛茗

这里东西好赞

木落

应该还不错

平凡人30

谢谢分享学习一下