新派煲仔酱秘制私房酱汁大厨无私分享

今非昔比123

秘制私房酱汁大厨无私分享

新派煲仔酱
分享：熊炳继
- i: g8 t  o& r( s: I口味：鲜香微辣、味道香浓
特点：
2 ?# c# U0 L6 z2 ^8 q* [' y5 {1 J这是一款新派酱汁，鲜香微辣，用于煲仔类菜肴的烹调。
7 B( h- D/ ^( c# H$ }1 J7 l用料：
( o. U! x1 T& z8 J+ h; X# e$ M0 p

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作：
炒锅上火，倒入花生油烧热，下入蒜泥、生姜泥炒香，下入剩余调料熬香即可。
# Q; O% b4 N( K8 ~; }适用菜肴：
* L9 N+ p1 V( t# H/ I5 z这款酱汁适合烹制禽类、鱼类、海鲜类菜肴，下面以“蒜子鱼头煲”为例，简介其用法。
菜例：蒜子鱼头煲
制作：
1.草鱼头一个（约400克）去鳃，去牙，对半切开，用盐2克，葱段、姜片、黄酒各5克腌制10分钟；红薯粉丝100克用温水泡开待用。
2.锅入色拉油烧热，下入鱼头煎成金黄色至定形，倒出控油。
3.净锅入熟猪油、菜子油各50克，下入蒜子150克炒香，下入煲仔酱100克、煎好的鱼头，舀二汤没过鱼头，大火烧开转小火，加盖慢炖30分钟，然后下入粉丝烧开，用鸡精、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油各2克调味，出锅装盘，撒香菜段50克即可。
8 h. i# o1 R1 E/ q" ?# T; N2 Z. a

久爱人

支持支持~

木槿浅夏

愿意分享的真的很少

夜、慬凉

网站很不错

相见恨晚。

学习了，不错，讲的太有道理了

离r

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

橙子姑娘

点赞支持

孤战

强大感谢~

辜负

学习了，不错，讲的太有道理了

风望西

今非昔比123你再多分享一些吧