创新咖喱酱大厨创新酱汁（附菜例）

今非昔比123 · 发表于 2020-10-23 17:43:37

大厨创新酱汁（附菜例）
创新咖喱酱
口味：咸鲜、微甜
用料：

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制作：
锅内加入黄油烧热至融化，加入所有用料（骨汤除外），小火煸香，倒入骨汤小火熬制25分钟，中间慢慢搅动，待香味完全挥发出来即可。
适用菜肴：
此款酱汁适用于牛肉等咖喱口味的菜品。
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菜例：咖喱山药煨牛腩
制作：
1.牛腩350克焯水；山药200克去皮，切成4厘米长条。
2.锅内倒入色拉油40克烧热，放入葱段爆香，加入咖喱酱40克煸炒，放入牛腩，烹花雕酒20克，倒入鸡汤800克，大火烧开，煮10分钟，再放入山药、青红椒15克、圆葱角20克，小火煨8分钟，待汤汁浓郁后，淋葱油8克，快速翻炒均匀即可。

改变自我 · 发表于 2020-11-19 20:17:14

请教一二，谢谢！

北方有佳人 · 发表于 2020-12-1 13:37:41

好强大天下厨师

『單曲循環』 · 发表于 2020-12-3 16:01:56

强大感谢~

╰素锦流年╮ · 发表于 2020-12-5 16:22:21

应该还不错

澐染 · 发表于 2020-12-9 14:08:56

今非昔比加油，喜欢看你的帖子

昔颜° · 发表于 2020-12-31 16:33:48

今非昔比123帖子写的真好~

尚有余热 · 发表于 2020-12-31 16:54:52

楼主真的很无私

杰克李 · 发表于 2021-5-27 14:51:19

谢谢老师用心教我们

f15089199313 · 发表于 2021-7-16 01:29:58

嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯

创新咖喱酱大厨创新酱汁（附菜例）

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