烧肉汁秘制香浓酱汁配方

今非昔比123 · 发表于 2020-10-10 16:43:31

秘制香浓酱汁配方
烧肉汁
用料：

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做法：
以上用料调匀即可。
口味：鲜香偏甜，带有浓郁的酒香味。
适用对象：江浙一带的厨师。
应用：
用来烧制猪五花肉（10千克带皮五花肉需要加烧肉汁和黄酒各2.5千克）。
说明：
味道不错的一款酱汁，颜色也不错，比较适合江苏、上海、浙江的厨师使用。但酱油的用量一定要控制好，因为做好的红烧肉存放时间越久颜色就会越黑。使用时，建议增加一点鸡饭老抽，可以让做好的肉看上去有红亮的效果。
推荐指数：★★★★☆

小半仙 · 发表于 2020-10-14 01:35:28

辛苦厨师

君慕 · 发表于 2020-10-24 18:15:26

我是来刷分的，嘿嘿

缘心 · 发表于 2020-10-30 23:54:06

大厨大爱

-萌叽 · 发表于 2020-11-3 16:38:43

必须支持

改变自我 · 发表于 2020-11-19 20:29:01

不要让我失望

擒梦师 · 发表于 2020-12-1 18:46:40

天下厨师网的师傅真牛

天有情。 · 发表于 2020-12-9 11:38:30

好配方~~

「偏愛」 · 发表于 2020-12-11 14:59:56

必须表示感谢

向露 · 发表于 2020-12-12 12:15:13

配方配方

烧肉汁秘制香浓酱汁配方

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