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专业师傅传授的正宗淮南牛肉汤制作技术解析(附香料配方),学会就去开店吧 |
专业师傅传授的正宗淮南牛肉汤制作技术解析(附香料配方),学会就去开店吧 淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致,它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的最大特点。淮南牛肉汤有它的独特风味,它的味道鲜美,肉爽口鲜嫩。色白似奶,水脂交融,鲜而不腥,香而不腻。 一、原材料 原料: 剔骨牛肉15干克,鲜牛骨12干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。
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