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清香手撕椒麻鸡 要的就是手撕的快感

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发表于 2020-9-15 16:30:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
12_副本.jpg
清香手撕椒麻鸡 要的就是手撕的快感
清香椒麻手撕鸡
选用性价比更高的土公鸡,色泽红亮,鲜椒口味,十分受年轻人喜爱。
加工
1.海宁鸡净肉120克入蒸箱蒸熟,取出后晾凉,撕成细条。
2.将葱心30克,红椒丝、青椒丝、鸡汁各10克,盐、鸡粉各5克,鸡精3克,花椒油8克混合拌匀即成料汁。
3.将鸡丝放入料汁中拌匀,盛出即可。1.将土公鸡1只(约重1.8千克,每份取220克)宰杀制净,至表皮干净白嫩。
自制鸡汤
将鸡骨架200克、猪简骨100克冷水下锅,烧开后放入干辣椒10克、小泰椒圈3克、鲜花椒5克,熬煮5分钟后捞出残渣即可。

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发表于 2020-9-19 14:43:57 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2020-10-3 15:50:50 | 显示全部楼层
冒泡看帖
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发表于 2020-10-5 13:13:49 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2020-10-7 17:06:24 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2020-10-7 18:07:52 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2020-11-21 10:44:52 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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