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正宗的秘制火锅酱料制作配方 海鲜汁

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2020-9-10 19:32:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20200907015516.jpg 5 B# b% H5 ^# b. `* x5 F) O
正宗的秘制火锅酱料制作配方/ A, d3 ]) f# R- ^0 H
海鲜汁# H& m) `9 _9 x8 [9 |$ f
1.50桶加青椒2斤,园葱2斤,芹菜2斤,胡萝卜2斤,海米0.5斤,香菇3两.
8 k$ D. |0 n" [4 \2,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
. N# O8 o/ V7 n0 m" k
3.50桶净菜水110斤,加老汤5斤,加料桶汁后,加鸡腿块2个,再将煸锅加入色拉油炸园葱末2斤,加虾油2瓶,鱼露1瓶,古越花雕酒1瓶,香油0.5斤烧开入桶,加蒜汁1.5斤[蒜1斤]烧开后,再加海鲜素2两,鲜味宝2两,香.鲜味香王1两,红梅味精8两,再加大葱1斤,干净废料香菜5斤。/ @0 A9 f+ d# l6 U, f; Q; Z

2 x9 W  P5 h; j/ U9 Z, {3 G7 R' W5 W$ q  H6 v5 c
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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2020-9-13 14:02:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2020-9-25 17:57:22 | 显示全部楼层
您的分享很有用
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发表于 2020-10-1 06:43:47 | 显示全部楼层
秘方我要
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2020-10-2 11:40:15 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-10-5 17:09:41 | 显示全部楼层
先收藏啦
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发表于 2020-10-6 15:36:38 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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发表于 2020-10-18 16:19:54 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2020-11-3 19:46:30 | 显示全部楼层
谢谢您师傅
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发表于 2020-11-13 12:37:29 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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