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快来学习网红夜宵外卖爆品 龙虾土豆粉

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发表于 2020-7-19 00:18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
5222.jpg
快来学习网红夜宵外卖爆品
龙虾土豆粉
01
初加工
客人点单后取土豆粉300克放入煮粉炉中,水开后再煮3分钟;取蒜苗30克洗净,切长4厘米的段;玉米100克煮熟,切成小块;西兰花20克烫熟,放在锡纸盘边,中间放煮好的土豆粉。
02
虾尾处理
取小虾尾500克倒入沸水中,加入料酒20克煮熟,捞出洗净。
03
熟处理
锅中倒入红油20克,浇至三成热时,放入小米椒3克爆香,倒入调好的海鲜汁250克烧开,放入玉米略烧,再放入蒜苗、小虾尾,用湿淀粉勾芡(不能太稠),淋红油20克锅,装入提前备好的锡纸盘内即可。
04
自调海鲜汁
游客,查看本处隐藏技术配方请(回复后如未显示,刷新页面即可)回复

2.取酱料500克加入清水2千克烧开,捞出料渣即可。

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发表于 2020-7-20 13:53:10 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2020-7-23 14:08:37 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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