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包菜搭配粉丝是绝配
6 l3 ]$ g* I/ o包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。, Z& W5 w: F4 f
铁板粉丝包菜
0 ?7 C( @, @1 K5 o所用原料:
) D: {; \9 i2 r6 t包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
5 P$ g2 P; N4 Y" L5 ?制作过程:
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3 j" g$ I; y- s ^$ m5 F1 ~第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。
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5 ^, J- n! Z q第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。6 q- `6 A: k: F) ]% o5 k5 y" W, L
7 P* B% w+ [+ t8 d& V" |/ {, i第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。) ^, L% `, l4 b% F
% v% ^7 t* |* {1 Y6 Q0 a* l第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。
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