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[素菜] 铁板粉丝包菜包菜搭配粉丝是绝配

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厨艺豆

行政总厨

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发表于 2020-7-17 19:00:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
; Z5 v/ z# }2 v$ S' Q& D/ x
包菜搭配粉丝是绝配
! X4 N. e* x2 Y3 u包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。% M) v' m+ k5 u
铁板粉丝包菜
. W. V3 x' I1 R所用原料:9 V) b) ^1 g* o' @) G8 m; m8 Y8 S
包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
1 Q' p' I* O5 ?" `7 v& e制作过程:/ A  F* U8 `: Q5 e
$ z& [+ R* `- Z8 Y( Y! j: v4 K/ t' ]
第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。. _/ m" T& v# \% y% J

  h- I+ A8 \# j- Y3 D第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。1 `" E! H8 u0 {( p* U: p% x
2 K& D1 |6 l: q, u# Q3 l
第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。
1 d( |# J' ^7 M6 h" C# D# y
- d3 W6 l; v8 D第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。2 q8 ~5 u) T9 m" U2 D
, ^5 P+ v* Z. W: U

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学习啦~
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好强大天下厨师
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发表于 2020-7-21 15:49:06 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2020-7-21 16:23:51 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2020-8-2 16:58:21 | 显示全部楼层
半子支持你
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强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2020-8-7 17:29:33 | 显示全部楼层
特色菜收藏
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