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包菜搭配粉丝是绝配" L% Z. a, P2 g6 ]. M8 g0 u
包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。
. I0 G0 ^ E( m, a$ E铁板粉丝包菜* w( s4 y1 x) w. i* V! a' E2 |
所用原料:- [ T+ |3 ^- }, [6 A( H
包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
' E1 i, L3 L( _# s4 t制作过程:% i, u: U% e, h9 O0 W
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第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。
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第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。0 j h- u" Z, l: Q( Z! ^# n
* c! Y4 z: B. u5 ~8 f3 Z9 z; |第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。6 d7 z8 c4 W% m; ^ y9 j/ Q
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第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。2 f' k( k% Q7 j
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