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3 Z _: `* ~& D& b7 q0 }0 @包菜搭配粉丝是绝配
9 S8 t+ T9 u+ G3 j! o2 ~% j包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。 J* _0 k, o! a! U" p
铁板粉丝包菜; w+ N! M1 U0 E5 v7 w
所用原料:# Q( U5 g( c; N7 J: I. C5 v- X
包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
8 j' _. |) s# h5 t7 x! ~制作过程:" j( H2 L7 b1 @
: ^) u) F$ _) l5 ~2 i* w第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。: H/ K# v5 x4 N% G9 z
- x: h$ r7 D( k, Q3 k第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。6 h7 [9 J1 g$ g2 Z( ^7 n
) T) W; H5 t) v* A! q# R# s第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。
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9 \1 G' w! x$ z0 v第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。
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