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包菜搭配粉丝是绝配
! X4 N. e* x2 Y3 u包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。% M) v' m+ k5 u
铁板粉丝包菜
. W. V3 x' I1 R所用原料:9 V) b) ^1 g* o' @) G8 m; m8 Y8 S
包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
1 Q' p' I* O5 ?" `7 v& e制作过程:/ A F* U8 `: Q5 e
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第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。. _/ m" T& v# \% y% J
h- I+ A8 \# j- Y3 D第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。1 `" E! H8 u0 {( p* U: p% x
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第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。
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- d3 W6 l; v8 D第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。2 q8 ~5 u) T9 m" U2 D
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