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! y2 \7 m6 e" P- A. @, J5 \包菜搭配粉丝是绝配
) o! c- E, `6 V包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。9 e6 t$ z7 c# n1 r& R: w
铁板粉丝包菜# l2 m1 ~) ?1 V) c+ P8 I/ N
所用原料:
5 D3 W' x, @6 x3 O( U9 T1 ]7 @包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
. \0 [4 Z, c' X6 `! j8 v制作过程:( c C: @2 D$ A' d
' p( S: y" ]( r; ]* z第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。5 N9 E. Z4 J6 \
1 j& i* ~. Y* f/ i1 v9 p$ \0 ~第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。$ b3 a, o; F, g1 ?, \: a
7 _! r( A$ b0 s9 z6 q9 G/ G第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。
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5 v5 i) l: E0 k第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。. S$ J0 B8 b8 I6 m/ G* K
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