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, _, G- ~9 M _& N包菜搭配粉丝是绝配& y% {: F& a0 t u( v
包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。$ g! ^+ @- Z" \
铁板粉丝包菜
" T; B6 g! W* K0 \2 J所用原料:
1 d( R' O+ [7 [1 i) A4 u包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣
2 a. m7 ?3 u6 Q( p7 r制作过程:
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第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。
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第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。7 D% L: o# s. S
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第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。) u0 G. U# G1 a8 R
5 i! Y2 n$ T5 H$ E第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。
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