潮流热菜新味汁七味酱

今非昔比123 · 发表于 2020-6-15 19:38:44

潮流热菜新味汁
七味酱
以前烹制类似的菜肴，菜色都是黑乎乎的，口味也都是单一的酱香味。现在，我们在海鲜酱、柱侯酱的基础上，又增加了南乳块、白腐乳、冰花酸梅酱、番茄酱、芝麻酱、花生酱和白糖等调料，做好的成品复合酱‘香味浓郁，而且颜色也特别红亮。
口味酱香回甜
用料

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制作锅内放入花生油烧至五成热时放入蒜蓉、干葱头蓉炒香，下入南乳块，小火煸炒均匀，最后放入剩余的用料煸炒出香即可。
应用主要用来炒牛肉、羊肉等异味比较重的荤料。

心有所属 · 发表于 2020-7-27 17:29:02

这配方找了好久

欺枉 · 发表于 2020-7-29 12:54:46

好经典好强大

傻子爱学习 · 发表于 2020-8-7 14:10:39

学习学习谢谢

徐正明 · 发表于 2020-8-8 22:31:21

好经典好强大

友人- · 发表于 2020-8-19 06:36:10

天下厨师网的师傅们好强！

yuan7890 · 发表于 2020-8-27 23:14:33

这分什么调料

改变自我 · 发表于 2020-11-19 20:50:37

请指教，谢谢分享

317899017 · 发表于 2023-6-17 20:47:54

感谢分享

潮流热菜新味汁 七味酱