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火爆的街头小吃做法开店摆摊都适用 街头炒饭

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发表于 2020-5-17 18:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
未命1_副本.jpg
火爆的街头小吃做法开店摆摊都适用
街头炒饭
学好这款万能炒饭关键在于三招,调味,火候,原材料——米饭。火候要掌握好,不能糊锅,火不能太大也不能太小。米饭呢。要隔夜饭或者要蒸的恰到好处的软硬适度,最好蒸的时候加一点油在里面。今儿个小编在这要说的是重点是味道,也就是调味,废话不说,直接说关键,进入主体调味料:
秘制粉料:
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秘制酱油:
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麻辣酱料:
郫县豆瓣500克,豆豉100克,全打碎,锅里多倒些油,烧热后放豆瓣酱豆豉搅匀,再放青花椒粉40克,复合辣椒粉100克,搅匀炒麻辣香味,撒白芝麻就可关火(豆豉豆瓣要打碎)
好了,夜市炒饭的关键之一的调味料就揭秘完了,赶快抽时间试试,学会这招炒饭加你想吃的材料也不是难点,告别街头大厨的万能炒饭

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厨界新秀

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发表于 2020-5-23 02:44:48 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-28 03:48:06 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-30 19:06:48 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-31 20:02:10 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-6-2 10:55:56 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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发表于 2020-6-14 10:32:25 | 显示全部楼层
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发表于 2020-6-15 15:58:45 | 显示全部楼层
愿越办越好
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发表于 2020-6-19 10:45:00 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2020-6-19 15:49:50 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_53:}
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