凉菜制作款款新颖时尚带感新派口水百叶

孤单的城 · 发表于 2020-5-5 01:52:25

凉菜制作款款新颖时尚带感
新派口水百叶
制作：孙竞
创作思路：
此菜改变了以前传统百叶做法，用二汤浸软后搭配新颖酱汁凉拌，更能吸引顾客的味蕾。
原料：
牛百叶200克，橙子片80克。
调料：
A料（香菜、红椒丝各5克）
二汤500克，自制酱汁30克。
制作：
1.百叶切成细丝；二汤烧开，放入百叶烧开后关火浸泡10分钟，捞出挤干水分。
2.橙子片垫底，将A料、百叶拌在一起放在橙子片上，搭配自制酱料上桌拌食。
自制酱汁：

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飞龙在天 · 发表于 2020-5-13 08:23:37

我喜欢吃冷菜

airzhao · 发表于 2020-5-13 19:03:13

谢谢指导

野爹 · 发表于 2020-5-16 02:47:50

支持天下厨师网

而川 · 发表于 2020-5-22 08:21:25

珍藏~~~

人穷 · 发表于 2020-5-23 05:45:28

沙发！沙发!{:3_43:}

罗又被踩 · 发表于 2020-5-30 01:37:14

谢谢分享

北三凉 · 发表于 2020-6-4 16:37:05

路过，支持一下啦{:3_43:}

807805000 · 发表于 2020-6-6 23:15:41

学习学习

淺\\\笑√依然 · 发表于 2020-6-7 12:37:13

期待大师下次作品

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