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厨师长炒鸡独门绝技 秘制炒鸡组合配方三

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发表于 2020-5-5 01:16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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厨师长炒鸡独门绝技
说起炒鸡大家会不约而同地想去沂蒙炒鸡,独特的香味让食客品尝后赞不绝口而流连忘返,其实这道美食的鲜香味主要来源自他们的秘制配方——炒鸡粉——炒鸡调味汁。这两款配方相得益彰互相配合,才让我们吃到这美味的炒鸡。今天我就给大家分享一下,我们饭店退休厨师长的独门秘方也就是这炒鸡的秘制配方。
秘制炒鸡组合配方三
炒鸡香料粉:
取八角、桂皮各100克、干红花椒50克、山柰30克、白芷、肉豆蔻各20克、白豆蔻10克、丁香5克混合均匀后打成粉即可。800克炒鸡肉块放2克炒鸡粉。

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发表于 2020-5-14 04:13:54 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-21 08:28:55 | 显示全部楼层
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发表于 2020-5-23 08:18:55 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2020-5-25 16:31:04 | 显示全部楼层
好样的师傅
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发表于 2020-5-27 16:48:43 | 显示全部楼层
真的很感谢~
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发表于 2020-6-2 11:27:39 | 显示全部楼层
好经典好强大
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发表于 2020-6-17 11:55:50 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2020-6-21 12:24:04 | 显示全部楼层
您的分享很有用
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